¿Cómo hacer sopa de manitas de cerdo guisadas?

Cómo guisar sopa de manitas de cerdo de la siguiente manera:

1. Compre manitas de cerdo, límpielas, áselas al fuego y luego límpielas. Después de raspar, cortar en trozos pequeños y remojar en agua durante un tiempo.

2. Echar agua en la olla, añadir las manitas de cerdo, las rodajas de jengibre, los gajos de cebolleta y el vino de cocción, cocinar unos minutos, escaldar y retirar.

3. Sacar las manitas de cerdo escaldadas y enjuagarlas.

4. Poner las manitas de cerdo en la olla, añadir el jengibre y la cebolleta.

5. Añade suficiente agua, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 3 horas.

6. Remojar los dátiles rojos y la baya de goji en agua durante 5 minutos y luego limpiarlos.

7. 30 minutos antes de terminar, poner los dátiles rojos y la baya de goji en la olla y seguir guisando, y finalmente añadir un poco de sal al gusto.