¿Cómo hacer dumplings al vapor con fideos cocidos, cebollino y huevos?

Lavar y secar los puerros.

2.

Verter la harina en el recipiente, añadir poco a poco agua hirviendo y remover mientras vierte.

3.

Revuelva con un algodón y amase hasta obtener una masa.

4.

Aprende a hacer la masa durante un rato para que absorba completamente el agua.

5.

Freír los huevos, triturarlos con una pala, picar los puerros y los hongos, mezclarlos, añadir el aceite de sésamo, la esencia de pollo, el aceite de maíz y la sal y mezclar bien. .

6.

Divide la masa en trozos del mismo tamaño y enróllalos formando láminas de masa.

7.

Coloca el relleno en el medio de la piel, dóblala por la mitad y ciérrala bien.

8.

Asegúrate de engrasar el colador con aceite después de envolverlo, para que no se pegue al fondo cuando esté cocido.

9.

Cocine al vapor en la olla, cocine al vapor durante unos 15 minutos después de que hierva el agua y pare durante dos minutos después de apagar el fuego.