¿Podemos beber leche calentada a 100 grados?
Puede beber.
La leche calentada a 100°C se puede beber, pero se destruirán los nutrientes de la leche. Se recomienda enfriar la leche antes de beberla para evitar quemaduras por exceso de temperatura. Si se trata de leche cruda fresca, calentarla a 100 °C puede matar las bacterias patógenas que contiene y no causará daño al cuerpo; si se trata de leche esterilizada, cuando se calienta a 100 °C, las proteínas de la leche sí lo harán; Se desnaturaliza y produce sustancias tóxicas, no se recomienda beber.