¿Necesita levadura roja en polvo de arroz en la salchicha?

Se necesita polvo de arroz de levadura roja para preparar este alimento.

Agregar levadura roja en polvo a la salchicha puede hacer que el color de la salchicha luzca más brillante y mejorar su sabor. El polvo de monascus es un colorante alimentario natural extraído del arroz de levadura roja. Tiene las ventajas de seguridad, no toxicidad, buen efecto colorante y bajo costo adicional.

Cuando use levadura roja en polvo de arroz, generalmente mezcle la levadura roja en polvo de arroz con condimentos, almidón y otros materiales, luego agréguelo a la carne picada, revuelva uniformemente y luego haga un enema. Las salchichas rellenas se pueden dejar secar en un lugar ventilado y luego cocinarlas u hornearlas para crear deliciosos platos de salchichas.