La forma más fácil de saltear panceta de cerdo
Panceta de cerdo, pimiento rojo, cebolla, ajetes tiernos, ajo, guindilla seca, tempeh y pasta de judías.
Ejercicio:
1. Preparar los ingredientes. Lonchas de panceta, cebolla, pimiento rojo, ajetes, pimientos secos, ajo.
2. Poner la panceta de cerdo en la olla y sofreír lentamente.
3. Freír hasta que ambos lados estén dorados, sacar y reservar.
4. Vierta un poco de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue el tempeh y la pasta de frijoles, saltee el aceite rojo, agregue el ajo y el chile seco y saltee hasta que esté fragante.
5. Añade las rodajas de carne y sofríe a fuego alto.
6. Sofreír la cebolla y el pimiento rojo, luego añadir un poco de sal y salsa de soja, luego sofreír los ajetes de forma uniforme y añadir un poco de esencia de pollo antes de servir. Por último, apaga el fuego y vierte un poco de aceite de sésamo.
7. Colócalo en un plato y sirve.
Consejos para cocinar carne de cerdo cocida:
1. Este método ahorra el paso de cocinar la carne, por lo que al elegir la carne, asegúrese de elegir panceta de cerdo con grasa uniforme y carne de cerdo fresca y limpia. barriga.
2. Al cortar la carne, hay que cortarla del mismo grosor. El espesor es mejor alrededor de 2 mm.
3. Cuando cocines la carne a fuego lento en el primer paso, asegúrate de hacerlo a fuego lento. Freír hasta que ambos lados estén dorados, de modo que la mayor parte del aceite de la carne se fríe
4 Debido a que hay sal en la pasta de frijoles, asegúrese de agregar una cantidad adecuada de sal.
5. Si tienes suficiente tiempo, también puedes cocinar la carne hasta que madure en junio o julio antes de cortarla y freírla.
La forma de cocinar la carne es agregar una cantidad adecuada de agua a la olla, agregar jengibre, cebolla, ajo y granos de pimienta y cocinar hasta que la sopa esté espesa, luego poner todo el trozo de carne de cerdo en la olla. olla y cocinar hasta que esté seis o siete veces maduro. Luego sácalo, remójalo en agua fría durante 2 a 3 minutos y córtalo en rodajas.