Red de conocimiento de recetas - Recetas de platos caseros - ¿Cómo se determina el nivel de precisión de un termómetro?

¿Cómo se determina el nivel de precisión de un termómetro?

Precisión del instrumento = (error absoluto del valor máximo/rango del instrumento) * 100% La fórmula de cálculo anterior toma el % del valor absoluto para obtener el nivel de precisión que vemos. Si el valor medido es 70, el valor verdadero es 71, entonces el error absoluto del valor máximo es |71-70|=1 y el nivel de precisión es 1,0=(1/100)=1% (elimine el signo de porcentaje, es decir, 1,0).

Valor de graduación

Nombre del instrumento Graduación del grado de precisión, ℃ (Celsius)

Termómetro bimetálico 1, 1,5, 2,5 0,5~20

Termómetro de presión 1, 1,5, 2,5 0,5~20

Termómetro de líquido en vidrio 0,5~2,5 0,1~10

Resistencia térmica 0,5~3 1~10

Termopar 0,5~1 5~20

Termómetro fotoeléctrico 1~1,5 5~20

Termómetro de radiación (termopila) 1,5 5~20

Termómetro de radiación parcial 1~1,5 1~20

Termómetro colorimétrico 1~1,5

Información ampliada

Consejos para medir la temperatura

Al medir la temperatura de la superficie de objetos luminosos como Como el aluminio y el acero inoxidable, los reflejos de la superficie pueden afectar la lectura del termómetro infrarrojo. Antes de leer la temperatura, puede pegar una cinta en la superficie metálica. Después de equilibrar la temperatura, mida la temperatura en el área de la cinta.

Para que un termómetro infrarrojo mida con precisión la temperatura cuando se mueve de un lado a otro entre la cocina y el área refrigerada, debe colocarse en el nuevo ambiente durante un período de tiempo y luego medirse después de que la temperatura se haya equilibrado. Lo mejor es colocar el termómetro en un lugar donde se utilizará con frecuencia.

Utilice un termómetro infrarrojo para leer la temperatura interna de alimentos líquidos como sopas o salsas, que deben removerse antes de medir la temperatura superficial. Coloque el termómetro lejos del vapor para evitar la contaminación de la lente, lo que provocaría lecturas erróneas.

Enciclopedia Baidu - Termómetro