¿Cuánto tiempo se tarda en asar piernas y chuletas de cordero en un horno colgante? ¿Cuánto tiempo se tarda en asar muslos y chuletas de cordero en un horno colgante?

1. Asar las chuletas de cordero y la pierna de cordero entera en el horno colgante. La temperatura en el horno colgante es de unos 120 grados centígrados y tarda entre 1,5 y 2 horas. Unte con aceite de cocina tres o cuatro veces en el medio, cambie de lado, pinche unas cuantas veces con una varilla de acero y finalmente unte con salsa de chile.

2. Después de abrirlo durante una hora, todavía tenía sangre. Aunque la piel había cambiado de color, en realidad no estaba nada cocido. Así que dos o tres horas no es demasiado. Si no tienes paciencia, no lo hagas.