¿Cómo hacer deliciosa la salsa de los fideos de salsa de soja?
¿Cómo hacer deliciosa la salsa de fideos fritos? En la vida diaria, a muchas personas les gusta comer fideos Zhajiang, pero comer fuera no solo es caro sino que tampoco es saludable, por lo que quieren hacer sus propios fideos. Las guarniciones también son fáciles de preparar, pero no saben cómo hacerlo. la salsa de fideos. Hablemos de cómo hacer deliciosa la salsa de fideos fritos.
¿Cómo hacer la salsa para fideos fritos? Cómo comer 1 salsa de fideos Zhajiang 1.
Ingredientes: 300 gramos de carne de cerdo picada, 2 trozos de tofu seco, 2 cebollas secas, 40 gramos de salsa de fideos dulces, 20 gramos de pasta de frijoles, 10 gramos de pasta de frijoles, 30 gramos de azúcar de roca, 100 ml de agua, 3 cucharadas de ajo picado, 2 cucharadas de jengibre picado, 1 cucharada de salsa de soja light y la cantidad adecuada de cebolla verde picada.
Práctica:
1. Picar las cebollas secas; cortar el tofu seco en cubos.
2. Prepare un bol, agregue la cantidad adecuada de agua, la pasta de frijoles negros, la salsa de fideos dulces y la salsa de soja, revuelva uniformemente hasta que quede suave.
3. Calentar el wok a fuego medio, añadir un poco de aceite y sofreír el ajo picado, el jengibre picado y la cebolla seca.
4. Añade la pasta de judías y sofríe.
5. Añade la carne de cerdo y sofríe hasta que esté dorada.
6. Añade los frijoles secos y la salsa y mezcla bien.
7. Añade agua y azúcar de roca y cocina hasta que el azúcar de roca se disuelva por completo.
8. Espolvorea con cebolla verde picada y sirve.
Receta 2 de salsa de fideos Zhanjiang
Ingredientes: 1 cucharada de aceite, 50 gramos de carne picada, 20 gramos de tofu seco, 1 cucharadita de salsa de fideos dulce, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de azúcar, 1/4 cucharaditas de glutamato monosódico y 100 cc de agua.
Ejercicio:
1. Corta el tofu seco en cubos pequeños y reserva.
2. Calentar una sartén, agregar aceite y sofreír durante unos tres minutos hasta que esté cocido, agregar la salsa de fideos dulces y sofreír, luego agregar agua, frijoles cortados en cubitos y otros condimentos y cocinar hasta que espese.
Receta 3 de salsa de fideos Zhanjiang
Ingredientes: 200 g de carne de cerdo picada (gruesa), 3 cucharadas de cebolla verde picada frita, un poco de cebolla verde picada, 2 cucharadas de salsa de fideos dulce, 1 cucharada picante pasta de frijoles, 1 cucharada de azúcar, 12 cucharadas de agua.
Ejercicio:
1. Calentar una sartén, verter una cucharada de aceite de oliva, añadir las chalotas crujientes y la cebolleta picada, añadir la carne picada y sofreír hasta que cambie de color, luego agregue la salsa.
2. Llevar a ebullición a fuego medio, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante cinco minutos.
Receta de Salsa de Fideos Zhanjiang 4
Ingredientes: Salsa amarilla Liubiju, salsa de fideos dulces (2:1), cebolletas, cebolletas, ajo, carne picada, zanahorias, pimientos verdes, pepinos, cebollas verdes.
Ejercicio:
1. Cortar la cebolla, la cebolleta y el ajo en gajos.
2. Poner la carne picada en aceite caliente y sofreír hasta que esté cocida.
3. Poner a fuego lento y sofreír con la salsa amarilla.
4. Poner la salsa de fideos dulces a fuego lento y sofreír todo el tiempo evitando la olla.
5. Por último, añade la cebolla picada, la cebolleta picada y el ajo.
6. 2 minutos, sofreír uniformemente y apagar el fuego.
¿Cómo hacer la salsa para fideos Zhajiang? 2 Ingredientes: 150 g de panceta de cerdo pelada, 300 g de fideos, 1 tofu seco, 50 g de pepino, 20 g de soja, 50 g de brotes de soja, 50 g de zanahorias, 2 champiñones, 2 anís estrellado, 1 cebolla, 1 jengibre, 3 dientes de ajo.
Condimentos: 80g de salsa dulce para fideos, 80g de salsa amarilla, 20g de azúcar.
Pasos:
1. Remojar la soja en agua y hervir los brotes de soja. Lavar y cortar en dados la panceta de cerdo, el tofu seco y las setas shiitake. Triture las zanahorias y los pepinos. Picar finamente el jengibre, la cebolla y el ajo.
2. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla y déjela hervir, luego agregue la soja y los brotes de soja en secuencia. Cocínalo y sácalo.
3. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, caliéntela al 70% de fuego, agregue el anís estrellado y saltee hasta que esté fragante, agregue la panceta de cerdo y saltee hasta que salga aceite, agregue el amarillo. salsa, salsa de fideos dulces y agua, mezclar bien y sofreír a fuego lento durante 10 minutos, luego agregar el tofu cortado en cubitos, los champiñones cortados en cubitos, la cebolla, el jengibre, el ajo, media cucharada de aceite de sésamo y 20 g de azúcar, y continuar cocinando. freír durante 10 minutos.
4. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla y llévela a ebullición, agregue los fideos y cocine, luego retire el agua helada. Póngalo en un bol, agregue los trozos de pepino, los trozos de zanahoria, la soja y los brotes de soja en orden y vierta la salsa frita en el medio.