Cómo hacer fideos de arroz fritos con ternera Chaoshan y cómo comerlos bien

Kwai Teochew 400g, kale 200g.

200 gramos de ternera más un poco de sal.

2 cucharadas de salsa satay y 1 cucharada de salsa chili.

2 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharada de maicena.

¿Cómo hacer fideos de arroz fritos con ternera Chaoshan

1.? Lavar la col rizada, cortarla en trozos pequeños y reservar.

2.? olla caliente. Agregue la cantidad adecuada de manteca de cerdo. Sabe mucho mejor frito en manteca de cerdo.

3.? Añadimos el kale, sofreímos un rato, añadimos una pizca de sal y sofreímos uniformemente.

4.? Extienda el kway teow sobre el repollo.

5.? Vierta la salsa de soja, la salsa satay y la salsa de chile.

6.? Agregue la cantidad adecuada de agua. Tapa la olla sin revolver y cocina a fuego lento durante 2 minutos.

7.? Abre la tapa y sofríe para reducir el jugo. No lo dejes demasiado seco. Coge la olla y colócala en un plato.

8.? Limpiar la olla, calentarla y añadir un poco de aceite.

9.? Agrega un poco de agua y revuelve rápidamente la carne. (La tienda de carne donde lo compré ya agregó maicena y salsa de té de arena como ayuda. Si no, puedes agregarlo y marinarlo tú mismo con anticipación).

10.? Tome medio recipiente con agua, agregue 1 cucharada de maicena, mezcle bien y vierta. Sofríe hasta que la carne esté cocida. No lo reseques, deja un poco más de jugo para mezclar con el kway teow. maravilloso.

11.? Pon la carne sobre el kuey teow y listo para comer.