¿Cuáles son las formas habituales de cocinar ligeramente filetes de pescado?

El pescado es la carne que más se come en la vida. Creo que a todo el mundo le gusta comer pescado hervido. Los filetes de pescado hervidos son ricos en nutrientes y proteínas, y el contenido de grasa del pescado es relativamente bajo. Comer más puede prevenir diversas enfermedades y mejorar la enfermedad de Alzheimer. Además, el condimento del pescado hervido también tiene el efecto de nutrir el qi y la sangre. Entonces, ¿qué debemos hacer? La siguiente es una introducción detallada al método diario de cocinar filetes de pescado.

Cocción casera de filetes de pescado

Ejercicio 1

Ingredientes principales:

Carpa, arenque, etc. Condimento: 20 g de salsa de chile, 3 g de sal, 5 g de cebolla verde, 2 g de jugo de jengibre, 0 g de glutamato monosódico.

Pasos de elaboración

1. Comprar carpa y cortar en filetes. 2. Divida los filetes de pescado según el tamaño (sal, glutamato monosódico, cebollas verdes, jengibre, vino, pimienta, si lo desea, también puede agregar cinco especias en polvo u otros sabores favoritos). 3. Hervir un poco de agua, agregar los filetes de pescado y cocinar (80% es suficiente), sacar inmediatamente. Olla, sin agua. 4. Calentar mucho (mucho) aceite, agregar un poco de ají rojo seco y pimienta (según el gusto personal), esperar hasta que la pimienta en el cárter de aceite se ponga ligeramente negra, luego verter el aceite sobre los filetes de pescado. El pescado hervido que se come en los restaurantes suele tener muchos brotes de soja debajo de los filetes de pescado. El filete de pescado se coloca justo encima de los brotes de soja. Si se comen en casa, se pueden evitar los brotes de soja. 6. Cuando viertas el aceite por primera vez, ten cuidado de no desbordarte y quemarte debido a la alta temperatura del aceite, por lo que el recipiente para cocinar el pescado debe ser más grande.

Ejercicio 2

Preparación de ingredientes:

150 g de arenque fresco, 20 g de salsa de chile Meiji, un poco de clara de huevo, sal, cebolla verde, jugo de jengibre, glutamato monosódico , almidón seco .

Pasos de elaboración:

1. Lavar el arenque, cortarlo en trozos grandes con un cuchillo, ponerlo en un bol, añadir la clara de huevo, la sal refinada, la cebolleta y el jugo de jengibre. , glutamato monosódico y almidón seco, mezclar y hacer una pasta. Refrigera por media hora. 2. Agregue agua al wok y deje hervir, agregue los filetes de pescado y extiéndalos uniformemente. Pasado un rato, retiramos y escurrimos el agua y la ponemos en un recipiente. Se puede comer con un plato pequeño de salsa de chile Meiji.

Después de leer la respuesta detallada a la pregunta sobre cuál es la forma habitual de cocinar el filete de pescado, creo que los amigos a los que les gusta este plato ya conocen el secreto de su preparación. El método de elaboración de filetes de pescado hervidos no es complicado y los ingredientes son fáciles de encontrar. Puedes intentar hacerlo en casa. Estoy seguro de que tu familia y amigos realmente disfrutarán esta receta.