Tienda de verduras verdes de Qingshui

El menú de la semana, cada elemento es una súper comida.

1. Pechuga de pollo salteada con guindilla:

1 Añade al pollo un poco de sal, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de fécula y un poco de pimienta negra. pechuga y marinar durante 10 minutos;

2. Vierta la pechuga de pollo en el aceite caliente, saltee hasta que esté dorada, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee;

3. Agrega el chile y sofríe, agrega una cucharada de salsa de soja clara, Media cucharada de salsa de soja oscura y una cucharada de salsa de ostras y sofríe uniformemente.

2. Fideos de cerdo y col estofados:

1 dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de vinagre, una cucharada de salsa de ostras, media cucharada de salsa de soja, media. cucharada de azúcar, un poco de sal, esencia de pollo, trece Medio bol de agua aromática y agua

2. Agrega un poco de aceite a la olla y sofríe la grasa; >3. Agrega la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes, agrega el repollo y sofríe hasta que esté suave. Agrega los fideos.

4.

3. Cerdo Crujiente Con Sabor A Cebolla:

1. Cortar el lomo en tiras, blanquear las cebolletas en agua hirviendo y picarlas en cebolletas picadas;

2. Agregue el jengibre picado y la cebolla verde picada, la cantidad adecuada de sal, pimienta, pimienta de Sichuan en polvo, tome un huevo, la cantidad adecuada de agua, tome un paquete de carne crujiente en polvo y revuelva uniformemente;

3. Calentar al 70% de temperatura, freír hasta que estén dorados y luego freír nuevamente para que quede más crujiente.

4. Pollo estofado:

1. Cortar las piernas de pollo en trozos, poner en la olla la cebolla y el jengibre y blanquearlo con agua fría, sacar el vino durante 5 minutos. ;

2. Calentar el aceite y agregar azúcar de roca, cocinar hasta que tome el color del azúcar, agregar las piernas de pollo y sofreír uniformemente;

3. , una cucharada de vino de cocción, una cucharada de salsa de soja ligera, agregue la cebolla verde, el jengibre y el chile seco;

4. Agregue los cubos de papa, vierta el agua y cocine a fuego lento durante 20 minutos sin agregar ingredientes;

5. Por último añade los pimientos verdes y rojos, un poco de sal y reduce el jugo a fuego alto.

5. Panceta de cerdo a la pimienta roscada:

1. Sofreír la panceta de cerdo a fuego lento, añadir el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante, añadir el chile y sofreír. hasta que esté fragante;

2. Añade una cucharada de salsa de soja clara, media cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de salsa de ostras y un poco de sal, y sofríe el azúcar uniformemente.

6. Salchicha gorda de olla seca:

1. Agrega la cebolleta y el jengibre al intestino graso, retira el vino de cocción y escaldalo durante 5 minutos, vierte el aceite en el. intestino graso y sofreír hasta que salga el aceite;

2. Agregar la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes, agregar una cucharada de pasta de frijoles y sofreír en aceite rojo;

3. Agrega una cucharada de salsa de soja light, una cucharada de salsa de ostras, un poco de azúcar, esencia de pollo y vierte el pimiento verde. Sofreír un rato.

7. Chucrut y costillas de cerdo:

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2. Agrega agua hirviendo sin costillas, agrega la cebolla, el jengibre, el anís estrellado, la canela, las hojas de laurel. , y añade dos cucharadas de salsa de soja ligera y una cucharada de salsa de ostras, sofríe uniformemente;

3. Tapa la olla, enciende la cocina de inducción y cocina a fuego lento durante 40 minutos;

>4. Agregue la cebolla, el jengibre y el ajo al aceite. Saltee los chiles secos, agregue el chucrut y saltee hasta que esté fragante;

5. 20 minutos para reducir el jugo.

8. Pollo a la olla caliente:

1. Vierta los trozos de pollo en el aceite y saltee hasta que cambie de color. Agregue el cebollino, el jengibre y el ajo y revuelva. -freír;

2. Agrega un trozo de material base de olla caliente, sofríe con aceite rojo, agrega los trozos de pollo y fríe los tomates;

3. salsa, una cucharada de salsa de soja oscura y una cucharada de salsa de ostras y saltee uniformemente, agregue agua y cocine por 15 minutos;

4. Agregue las albóndigas calientes y cocine por otros 5 minutos. Agregue las verduras y cocine.

9. Calamares fritos:

1. Añadir el vino de cocción al agua de los calamares, blanquear la cebolla y el jengibre durante un minuto.

2. jengibre y mijo picante, perfumado con pimienta, sofreír con media cucharada de pasta de judías y aceite rojo;

3. Añadir los calamares y sofreír un rato, luego añadir una cucharada de ostra. salsa, una cucharada de salsa de soja clara y media cucharada de salsa de soja oscura;

Agrega la cebolla y los pimientos verdes y sofríe hasta que estén crudos. Añade un poco de pimienta al gusto y sirve.