¿Sería difícil beber cerveza caliente?
P: ¿Será difícil beber cerveza caliente?
R: Consulte el siguiente artículo compilado de "Russian News Network":
Tema: ¿Por qué no te gusta beber cerveza caliente?
Científicos del Departamento de Fisiología de la Universidad Católica de Lovaina en Bélgica trabajaron con colegas de Estados Unidos y Japón para descubrir cómo la temperatura de la cerveza afecta a su sabor.
Se sabe que las personas pueden distinguir entre cinco sabores principales: ácido, dulce, salado, amargo y umami (término japonés utilizado para determinar el sabor de los alimentos ahumados). El gusto es producido por las papilas gustativas en la superficie de la lengua, protuberancias lechosas que contienen receptores gustativos que distinguen las moléculas dulces o amargas en los alimentos y bebidas. Cuando una molécula entra en contacto con un receptor gustativo, aparece un pequeño canal llamado TRPM5 en la membrana de las células de las papilas gustativas, lo que provoca una señal eléctrica que ingresa al cerebro a través de fibras nerviosas, convirtiendo la señal eléctrica en una sensación gustativa definitiva.
Los fisiólogos han descubierto que el canal TRPM5 en las papilas gustativas es muy sensible a los cambios de temperatura. El canal TRPM5 apenas puede aparecer cuando la temperatura es de +15 °C. La sensibilidad del canal TRPM5 aumentará en más de 15 °C. 100 veces cuando la temperatura es de +37°C. Por lo tanto, al comer alimentos y bebidas calientes, el cerebro recibirá señales fuertes. Por ejemplo, al comer helado, sentirás un fuerte dulzor cuando el helado se derrita en la boca. De manera similar, al beber cerveza caliente, la gente sentirá que el sabor amargo es mucho más fuerte, por lo que a la gente no le gusta beber cerveza caliente.
,Referencia: 72.14.235.104/search?q=cache:a9aqDJLF09EJ:big5.sedu/gate/big5/database.cpst/popul/views/artic/51226164117+%E6%AF%94%E5 %88%A9%E6%99%82%E5%A4%A9%E4%B8%BB%E6%95%99%E9%AD%AF%E6%B1%B6%E5%A4%A7%E5%AD %B8%E7%9A%84%E7%94%9F%E7%90%86%E5%AD%B8%E6%95%99%E7%A0%94%E5%AE%A4%E7%A7%91 %E5%AD%B8%E5%AE%B6%E5%92%8C%E7%BE%8E%E5%9C%8B%E5%8F%8A%E6%97%A5%E6%9C%AC%E5 %90%8C%E8%A1%8C%E4%B8%80%E8%B5%B7%E6%9F%A5%E6%98%8E%EF%BC%8C%E5%95%A4%E9%85 %92%E6%BA%AB%E5%BA%A6%E6%9C%83%E6%80%8E%E6%A8%A3%E5%BD%B1%E9%9F%BF%E5%8F%A3 %E5%91%B3%E3%80%82&hl=zh-TW&gl=&ct=clnk&cd=1, la cerveza caliente es más difícil de beber debido al sabor de la flor de sophora que tiene un sabor amargo. El sabor amargo será más evidente. Después de congelar la cerveza, la temperatura de la cerveza congelará la lengua al beber, lo que hará que los nervios sensoriales de la lengua estén menos activos. Por lo tanto, el sabor amargo se sentirá menos, por lo que la cerveza se sentirá menos. Sin embargo, la cerveza congelada evitará que la lengua sienta otros sabores en la cerveza. Personalmente, creo que la cerveza debe estar fría, pero no demasiado. De hecho, cuando comencé a beber, bebí cerveza caliente. primero (es decir, no cerveza congelada). Si no lo ha probado, si bebe cerveza hecha con nieve y hielo, no le resultará desagradable beber cerveza caliente. Si le gusta beber cerveza con hielo en hielo, ¡sí! ¡No beberás cerveza caliente!
Pero si realmente te gusta beber, Personas (¿deberían beber alcohol? d personas) (arriba a la izquierda oculta? d) (generalmente hombres) (sostengan una lata de cerveza hasta que son negros? d), no les importa el calor y el frío, a todos les gusta mucho ~
En el pasado, las personas que escribían novelas de artes marciales o las personas que vivían en lugares fríos (como Sichuan). ), en realidad bebí cerveza caliente porque su lugar era agradable. Hace mucho frío, así que me animaré y esperaré a que mi cuerpo se caliente. ¡Saludaré a mis amigos con Li porque no pensé en beber con Li Mei! por la mañana, pero luego descubrí que cuando llegue a casa, puedo jugar lo que quiera. ¡Qué, es que los tamaños de las porciones son diferentes!
2006-12-30 19:13:44 Suplemento. :
Vi un informe como este: (¡El texto excede el límite superior, así que lo escribí dos veces, en realidad del mismo artículo!) Además de comer estofado y beber té de jengibre cuando hace buen tiempo. Hace frío, la gente ahora también disfruta de la "cerveza caliente" para calentarse. En Taipei, la "cerveza caliente" a 60 grados es muy popular recientemente”, ¡la industria también afirma que puede mejorar la resistencia! ¿Está mal llevar un abrigo grueso y beber cerveza cuando hace tanto frío? ¡Presta atención al hecho de que la cerveza que se vende en esta tienda echará humo porque está caliente! Ye Rongfa, un fabricante de cerveza caliente: "Este tipo de cerveza aún conserva los nutrientes de la malta de cebada en la cerveza después de calentarla. Por lo tanto, beber esta cerveza caliente en invierno no solo puede calentar el cuerpo, sino también enriquecerlo". en nutrientes." La nutrición del germen de trigo puede ayudar a que tu sistema inmunológico esté mejor y aumentar tu resistencia.
”
2006-12-30 19:14:11 Suplemento:
Sí, existe la cerveza caliente, pero ¿la cerveza caliente sabrá mejor? Cliente: "Sí, sabe muy bien. Sabe similar al vino con una alta concentración de alcohol, pero el sabor es un poco dulce y el sabor a trigo es muy fuerte, ¡lo cual es muy delicioso!", Ye Rongfa, un fabricante de cerveza caliente. : "Ahora estamos promocionando a las mujeres embarazadas. Beber un poco de cerveza caliente durante el parto puede ayudarla a reponer su constitución débil durante el parto. Es un buen tónico". Ya sea cerveza de cebada, de trigo o oscura, se elabora todos los días. ¿Quién dijo que la cerveza sólo es apta para el verano? A partir de ahora, por muy frío que haga, siempre puedes tomar una taza de cerveza calentita para reponer fuerzas. tvbs/news/news_list?no=darialin20041127184325, referencia: Una mujer a la que le gusta beber, Parte 1,