¿Cómo cocinar el té verde, cuánto tiempo cocinarlo y qué precauciones se deben tomar?
El té verde es un té no fermentado, y los más comunes son West Lake Longjing y Biluochun. Este tipo de té es relativamente tierno y no apto para preparar con agua hirviendo. La temperatura adecuada es de 80 ℃ ~ 85 ℃, la proporción de té y agua es de 1:50 y el tiempo de preparación es de 2 a 3 minutos. Es mejor beberlo ahora.
Si la temperatura de preparación es demasiado alta o el tiempo de preparación es demasiado largo, los polifenoles del té se destruirán y la sopa de té no solo se volverá amarilla, sino que las sustancias aromáticas que contiene también se evaporarán y se evaporarán. perdido. Lo mejor es preparar té verde en tazas de porcelana.
Al preparar, primero moje las hojas de té con 1/4 de agua, luego enjuague con agua durante 20 segundos o medio minuto. Generalmente, el té verde no se cubre, de lo contrario la sopa de té se volverá amarilla.
Datos ampliados
Beber té durante la noche tiene pros y contras.
Desventajas: El té nocturno se utiliza desde hace mucho tiempo y la mayoría de las vitaminas se pierden. Las proteínas y el azúcar de la sopa se convierten en nutrientes para la reproducción de bacterias y moho, por lo que no es apto para personas. bebida.
De acuerdo: beber té durante la noche tiene sus propios efectos mágicos en el tratamiento médico. El té de la noche a la mañana es rico en ácido, lo que puede prevenir el sangrado capilar, como estomatitis, dolor de lengua, eccema, sangrado de encías, llagas y abscesos, etc., que pueden tratarse con té de la noche a la mañana. Si sus ojos derraman lágrimas con frecuencia o tienen los ojos inyectados en sangre, también puede usar té durante la noche para lavarse los ojos varias veces al día. Antes y después de cepillarte los dientes por la mañana o después de las comidas, puedes enjuagarte la boca con unos sorbos de té nocturno para refrescar el aliento y estabilizar los dientes.
People's Daily Online - El secreto para beber té y la temperatura óptima del agua para remojar las diferentes hojas de té