¿Cómo preparar el condimento para fideos fríos a la parrilla?

La proporción de condimentos para los fideos fríos es 1 parte de salsa de chile con ajo coreana, 1 parte de salsa de fideos dulces, 1,5 partes de agua, mezcle bien.

Fideos fríos a la plancha:

Ingredientes: fideos fríos, huevos, aceite de cocina, salsa coreana de ajo y chile, salsa de fideos dulces, vinagre blanco, azúcar, cilantro, cebollino picado.

1. Unta un poco de aceite en el fondo de la olla, enciende el fuego lento, extiende los fideos fríos directamente encima y bate un huevo.

2. Distribuya los huevos uniformemente, espere a que se solidifiquen un poco y luego déles la vuelta.

3. Después de darle la vuelta, vierte una cucharada de agua uniformemente sobre la superficie de los fideos fríos y luego unta con condimento. La proporción de condimentos es 1 parte de salsa de chile con ajo coreana, 1 parte de salsa de fideos dulces, 1,5 partes de agua, mezcle bien. Utilice un cepillo sobre la superficie fría.

4. Espolvorea 1 cucharadita de azúcar y vinagre blanco, asegurándote de esparcirlo uniformemente. También puedes agregar más azúcar y vinagre, asegurándote de que la proporción sea 1:1.

5. Dar la vuelta a los fideos fríos y pincelar nuevamente con la mezcla de condimentos. Espolvorea con cilantro picado y cebollino. Enrolla los fideos fríos. Puedes poner una salchicha fina al enrollar, sabrá mejor.

6. Usa una pala de madera para cortarlo en varias secciones, luego extiende los fideos fríos y ya podrás comerlos.