La cultura gastronómica del Festival Qingming
Al principio, la costumbre de comer bolas de masa durante el Festival Qingming solo era popular en el área de Jiangnan. Sin embargo, con la herencia de la cultura alimentaria y la difusión de comida deliciosa, la costumbre de comer bolas de masa se ha vuelto popular gradualmente. en muchos lugares. Por supuesto, cada región tiene diferentes nombres para las ligas juveniles. Algunos se llaman "Qingming Zun", otros se llaman "Aizan", aquí lo llamo "Aituan".
Como material principal para hacer bolas verdes, algunas personas utilizan salvia, mientras que otras utilizan hojas de moxa y harina de arroz glutinoso. Los rellenos tienen varios sabores, desde dulce hasta salado, pero no importa de qué tipo de materiales estén hechos, el color general de las bolas verdes se verá bien y la textura será suave y cerosa, lo cual es muy adecuado para la primavera. Verde, delicioso y nutritivo. Es el refrigerio tradicional más imperdible antes y después del Festival Qingming.
La importancia del Festival Qingming:
El Festival Qingming es el festival de adoración a los antepasados más solemne de la nación china. Es un festival cultural tradicional donde se adora a los antepasados y se observa cuidadosamente su muerte. . El Festival Qingming encarna el espíritu nacional, hereda la cultura de sacrificio de la civilización china y expresa los sentimientos morales de la gente de respetar y honrar a sus antepasados.
El Festival Qingming tiene una larga historia, que se origina en las creencias ancestrales y las costumbres de sacrificios de primavera de los primeros humanos. Según los resultados de las investigaciones de la antropología y la arqueología modernas, las dos creencias más primitivas de los seres humanos son la creencia en el cielo y la tierra y la creencia en los antepasados.