Receta y nutrición para retrato familiar en sopa clara
Pepino de mar (remojado en agua): El pepino de mar contiene bajo contenido de colesterol y relativamente bajo en grasas. Es una buena terapia alimentaria para pacientes con hipertensión, enfermedades coronarias, hepatitis y personas mayores. beneficioso para tratar enfermedades y fortalecer el organismo. Los pepinos de mar contienen sulfato de condroitina, que ayuda al crecimiento y desarrollo del cuerpo humano, retrasa el envejecimiento muscular y mejora la inmunidad del cuerpo. El contenido del oligoelemento vanadio en los pepinos de mar ocupa el primer lugar entre todos los alimentos. Puede participar en el transporte de hierro en la sangre y mejorar la función hematopoyética. Investigadores estadounidenses han extraído una sustancia especial de los pepinos de mar: la toxina del pepino de mar. Este compuesto puede inhibir eficazmente el crecimiento y la metástasis de varios mohos y algunas células cancerosas humanas. Comer pepinos de mar tiene buenos efectos sobre la anemia aplásica, diabetes, úlceras gástricas, etc. El pepino de mar es de naturaleza cálida, de sabor dulce y salado; tiene las funciones de nutrir el yin y los riñones, afrodisíaco y esencia, nutrir el corazón e hidratar la sequedad, nutrir la sangre y curar las úlceras.
Tendón de res (remojado): el tendón de res es rico en colágeno, tiene un contenido de grasa más bajo que la grasa y no contiene colesterol. Puede mejorar el metabolismo fisiológico celular y hacer que la piel sea más elástica y resistente. retrasar el envejecimiento de la piel; también tiene el efecto de fortalecer los músculos y los huesos, y tiene un buen efecto terapéutico en personas con dolores de cintura y rodillas y cuerpos débiles; ayuda al crecimiento y desarrollo de los adolescentes y ralentiza el ritmo de envejecimiento; osteoporosis en mujeres de mediana edad y ancianas. El tendón de la carne tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida, entra en el meridiano del bazo y el riñón y es bueno para reponer el qi, calentar el medio y calentar el medio, y puede tratar la fatiga y la pérdida de peso, el dolor y la debilidad de la cintura; y rodillas, frialdad posparto, dolor abdominal y hernia por frío, y regurgitación por debilidad.
Aleta de tiburón (seca): La aleta de tiburón es rica en goma, refrescante y suave. Es un alimento de alta gama alto en proteínas, bajo en azúcares y grasas. La aleta de tiburón contiene ingredientes antihiperlipidemia, antiarteriosclerosis y anticoagulantes que pueden prevenir y tratar enfermedades del sistema cardiovascular. La aleta de tiburón es rica en colágeno, que es beneficioso para nutrir y suavizar la piel y las membranas mucosas, lo que la convierte en un buen alimento de belleza. . La aleta de tiburón es de naturaleza dulce, salada y neutra, puede exudar humedad y mover el agua, estimular el apetito, eliminar la flema y eliminar la acumulación de peces, nutrir los cinco órganos internos, aumentar la fuerza de la cintura y beneficiar las deficiencias y la tuberculosis.
Camarones: Los camarones son ricos en nutrientes, suaves y fáciles de digerir. Es un excelente alimento para personas que están débiles o necesitan cuidarse después de una enfermedad. Los camarones son ricos en magnesio, que puede proteger. el sistema cardiovascular muy bien, puede reducir el contenido de colesterol en la sangre, prevenir la arteriosclerosis y al mismo tiempo expandir las arterias coronarias, lo que es útil para prevenir la hipertensión y el infarto de miocardio. La carne de camarón también puede nutrir los riñones y fortalecer; yang, alivia el pecho y la sangre, nutre la sangre y fortalece la esencia, elimina la estasis sanguínea y desintoxica, repone el qi y nutre el yang, desbloquea las colaterales y alivia el dolor, apetece y resuelve la flema, etc.
Carpa catedral: la carpa herbívora es rica en ácidos grasos insaturados, lo que es beneficioso para la circulación sanguínea y es un buen alimento para pacientes cardiovasculares. la carpa herbívora es rica en selenio y su consumo regular tiene efectos antienvejecimiento y; tiene efectos de belleza y es bueno para los tumores. También tiene cierto efecto preventivo y terapéutico, también tiene los efectos de calentar el estómago, neutralizar el sistema nervioso central, calmar el hígado y disipar el viento, tratar la parálisis, interceptar la malaria y reponer el organismo. intestinos y mejorar la vista. Se utiliza principalmente para tratar la fatiga, el dolor de cabeza debido a la deficiencia de viento, la hiperactividad del yang del hígado, la presión arterial alta, el dolor de cabeza y la malaria.
Pechuga de pollo: La pechuga de pollo tiene un alto contenido en proteínas y es fácilmente absorbida y utilizada por el cuerpo humano. Tiene el efecto de potenciar la fuerza física y fortalecer el organismo. Crecimiento y desarrollo humanos. Es una de las fuentes importantes de grasas y fosfolípidos en la estructura de la dieta humana. La medicina tradicional china cree que la pechuga de pollo tiene los efectos de calentar el cuerpo y reponer el qi, reponer las deficiencias y la esencia, fortalecer el bazo y el estómago, activar los vasos sanguíneos y fortalecer los músculos y huesos. Es muy bueno para la desnutrición, escalofríos, mareos y palpitaciones, fatiga, menstruación irregular, deficiencia de leche posparto, anemia, ingesta insuficiente de alimentos, sed, edema, micción frecuente, espermatorrea, sordera y tinnitus y otras debilidades. Puede ser consumido por la población en general, pero es más adecuado para personas mayores, enfermas y enfermas.
Fauces de pescado: Las fauces de pescado son una de las ocho delicias del mar, son deliciosas y tienen un alto valor nutricional. Las fauces de pescado son de naturaleza dulce y neutra y entran en los meridianos del riñón y el hígado; tiene el efecto de nutrir los riñones y la esencia, nutrir los tendones, detener el sangrado, dispersar la estasis sanguínea y reducir la hinchazón; puede tratar la deficiencia renal y el líquido sinovial; , espasmos de viento posparto, tétanos, vómitos con sangre, metrorragia, hemorragia traumática, hemorroides.
Setas shiitake (secas): Las setas shiitake tienen las características nutricionales de alto contenido de proteínas, bajo contenido de grasas, polisacáridos, múltiples aminoácidos y multivitaminas. Hay un tipo de alcohol de trigo en las setas shiitake que falta en las verduras en general; , que se puede convertir en vitamina D. Promueve la absorción de calcio en el cuerpo y mejora la capacidad del cuerpo para resistir enfermedades. Las personas normales que comen hongos shiitake pueden prevenir el cáncer. Los pacientes con cáncer que comen más hongos pueden inhibir el crecimiento de las células tumorales; la terapia dietética con hongos tiene un cierto efecto de pérdida de peso en pacientes con grasa gruesa en la pared abdominal. Los hongos shiitake contienen glándulas glandulares, colina, tirosina, oxidasa y ciertas sustancias de ácido nucleico, que pueden reducir la presión arterial, reducir el colesterol, reducir los lípidos en sangre y prevenir enfermedades como la arteriosclerosis y la cirrosis hepática. Puede mejorar la actividad de las células T auxiliares y; mejorar la función inmune humoral del cuerpo. Una gran cantidad de práctica ha demostrado que los hongos shiitake tienen una amplia gama de capacidades de prevención y tratamiento del cáncer y se han utilizado en tratamientos clínicos.
Los hongos shiitake también contienen una variedad de vitaminas y minerales, que desempeñan un papel importante en la promoción del metabolismo humano y la mejora de la adaptabilidad del cuerpo. Los hongos shiitake también tienen efectos terapéuticos sobre la diabetes, la tuberculosis, la hepatitis infecciosa, la neuritis, etc., y también pueden usarse. para indigestiones, estreñimiento, etc.
Brotes de bambú de invierno: Los brotes de bambú de invierno son un alimento delicioso con un rico valor nutricional y funciones medicinales. Son tiernos, frescos, crujientes y refrescantes. Contienen proteínas, una variedad de aminoácidos, vitaminas y trazas. elementos como calcio, fósforo y hierro y rico en fibra. Puede promover la peristalsis intestinal, lo que no sólo ayuda a la digestión, sino que también previene el estreñimiento y el cáncer de colon. Los brotes de bambú de invierno son un alimento rico en proteínas y bajo en almidón que tiene ciertos efectos terapéuticos en pacientes con obesidad, enfermedades coronarias, hipertensión, diabetes y arteriosclerosis. Los polisacáridos que contiene también tienen ciertos efectos anticancerígenos. Sin embargo, los brotes de bambú de invierno contienen más oxalato de calcio, por lo que los niños y las personas que padecen cálculos uretrales y nefritis no deberían comer más.
Clara de huevo: La clara de huevo es rica en proteínas y 8 aminoácidos esenciales y una pequeña cantidad de ácido acético, que pueden mejorar la lubricación de la piel y proteger la piel ligeramente ácida para prevenir infecciones bacterianas además; , la clara de huevo también tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar. La medicina tradicional china también cree que la clara de huevo es de naturaleza ligeramente fría y clara en qi. Puede aliviar la menstruación y reponer el qi, humedecer los pulmones y aliviar la garganta. Elimina el calor y desintoxica, y ayuda a retrasar el envejecimiento.
Corazón de colza: La colza es rica en calcio, hierro y vitamina C, siendo el contenido de vitamina C superior al de la col china. Además, el caroteno también es muy rico y es una fuente importante de nutrientes para el crecimiento de las membranas mucosas y los tejidos epiteliales humanos. Es muy útil para resistir la hiperqueratosis de la piel. Las personas que aman la belleza pueden querer comer más colza. La colza también tiene los efectos de promover la circulación sanguínea, dispersar la sangre y reducir la hinchazón, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, desintoxicar y reducir la hinchazón, ensanchar los intestinos y ser laxante, y fortalecer el cuerpo. Además, los científicos extranjeros también descubrieron que la colza contiene sustancias que pueden promover la síntesis de rodopsina en los ojos, lo que puede mejorar la vista. También señalaron que las verduras crucíferas como la colza pueden reducir el riesgo de cáncer de páncreas.
Almidón (habas): Las habas son ricas en calcio, zinc, manganeso, fosfolípidos, etc., que son componentes importantes del cerebro y del tejido nervioso. También son ricas en colina, que puede aumentar. memoria y fortalecer el cerebro. Para quienes se enfrentan a exámenes o trabajadores mentales, comer habas de forma adecuada puede tener ciertos efectos. La proteína de las habas puede retrasar la arteriosclerosis, y la fibra cruda de la piel de las habas puede reducir el colesterol y promover la peristalsis intestinal. Al mismo tiempo, las habas también son uno de los alimentos anticancerígenos y tienen cierto efecto en la prevención del cáncer intestinal.
Jamón: El jamón es de color brillante, distinto en rojo y blanco, la carne magra es salada y dulce, la carne grasa es fragante pero no grasosa, deliciosa, el cuerpo humano absorbe fácilmente varios nutrientes y tiene las funciones de nutrir el estómago y promover los fluidos corporales, y es beneficioso para el cuerpo. Tiene las funciones de fortalecer los riñones, fortalecer la médula ósea, fortalecer los pies y curar heridas.