¿Por qué no se pueden hervir los mejillones?

5 ¿Se pueden comer pelos de mejillón?

En general, no se recomienda comer pelos de mejillón.

Aunque los pelos de los mejillones son proteínas alcalinas, su estructura y composición son diferentes a las proteínas normales de la dieta y son muy difíciles de digerir. Además, los pelos de los mejillones suelen estar en contacto directo con el mundo exterior y pueden. alberga parásitos fácilmente o puede que sean bacterias. Su consumo puede afectar la salud humana, por lo que generalmente no se come el pelo de mejillón.

6 Cómo eliminar el pelo de mejillón

1. El pelo de mejillón fresco generalmente se corta directamente con unas tijeras. Después de abrir los mejillones, se retira el pelo cerca de las glándulas bisales. También es necesario cortar el pelo para poder eliminarlo limpiamente.

2. Para el pelo de los mejillones secos, generalmente es necesario quitar el pelo negro que flota en la superficie de los mejillones después de remojarlos, para que se puedan quitar limpiamente.