¿Sabes asar champiñones?

Setas

Setas comestibles originarias de la zona de Zhangjiakou (Zhangjiakou)

Sal

Setas matsutake a la parrilla

Matsutake

Mantequilla

Pimienta negra

Setas frescas (champiñones ostra) a la plancha con sal y pimienta

Pleurotus leucoides

Pimienta negra

Sal

Aceite de oliva

Champiñones asados ​​al comino

Champiñones aromáticos

Comino en polvo

Chile en polvo

Sal

Aceite de oliva

Setas ostra rey a la pimienta negra (o champiñones asados ​​a la pimienta negra)

Pleurotus eryngii (o champiñones mixtos)

Salsa de ostras

Pimienta negra

Aceite de oliva

Bacon de champiñones enoki

5 lonchas de tocino

1 mango pequeño de hongo enoki

Pimienta negra

Chile en polvo

Sal

Palillos de dientes (para fijar)

¿Varias formas de asar champiñones?

1. Lavar los champiñones, escurrir el agua y verterlos en la bandeja del horno.

2 Espolvorear un poco de sal uniformemente sobre los champiñones, es suficiente.

3. Prender el horno, capa media, 220℃, durante 10 minutos, los champiñones rebosarán de su jugo.

1. Lava y seca las setas matsutake (puedes quitarles la suciedad con un cuchillo). Si es grande, córtalo verticalmente. Si es un modelo mini como el mío, simplemente córtalo por la mitad.

2. Descongela la mantequilla a temperatura ambiente, unta uniformemente ambos lados de las rodajas de matsutake (también puedes untar directamente con aceite de oliva) y espolvorea con un poco de pimienta negra; Poner el horno al fuego, capa media, 200℃, 10 minutos.

1. Quitar las raíces de las setas frescas (champiñones ostra), partirlas en trozos pequeños, lavarlas y secarlas (no tengas miedo de romper las setas, no sabrán bien si las lavas con agua).

2.Añade una cucharada de aceite de oliva, una cantidad adecuada de pimienta negra y sal (si quieres un sabor más rico, también puedes añadir hinojo, chile en polvo, comino, etc.), revuelve. uniformemente y cocine a fuego lento durante 5 minutos;

3. Saque los champiñones, colóquelos en la parrilla y caliente el horno a 180 ℃ durante 10 minutos.

PD: Los champiñones frescos rebosarán de agua durante el proceso de horneado. Es más conveniente utilizar una parrilla para escurrir el agua. Si usas una bandeja para hornear, puedes verter agua manualmente cada 5 minutos y meterla en el horno. Sin embargo, asegúrese de usar guantes aislantes para evitar quemarse las manos.

1. Lavar los champiñones, escurrirlos y cortarlos con un cuchillo.

2 Coger un bol grande, poner dos cucharadas de aceite de oliva, una cucharada de comino en polvo, y una cucharada de chile en polvo, la cantidad adecuada de sal;

3. Vierta los champiñones en un tazón grande, revuelva uniformemente y luego colóquelos en la bandeja para hornear con un cuchillo para flores.

4. Pon el horno al fuego, pon la capa intermedia a 220 ℃ durante 15 minutos. Cuando veas que el jugo está recubierto y se oye un pequeño "chisporroteo", está bueno.

1. Lavar el Pleurotus eryngii, escurrir el agua, cortar una vez por la cintura y luego cortar en corte vertical.

2 Coger un bol pequeño, poner una cucharada de aceite de oliva, añadir. una cucharada de aceite y una cucharadita de pimienta negra, mezcle bien;

3. Utilice una brocha para aplicar uniformemente la salsa en ambos lados de las rodajas de champiñón ostra;

4. Enciende el horno, capa media, 200 °C, 10 minutos.

5. Saca la fuente para hornear y unta una capa de salsa en ambos lados de los champiñones ostra; >6. Enciende el horno, ajusta la capa intermedia a 200°C, voltea y luego hornea por 5 minutos.

PD: Esta receta también es apta para mezclar varios champiñones, grandes y pequeños, simplemente mézclalos y échalos al horno. Una salsa espesa envuelve varios champiñones asados ​​​​y suaves, que pueden terminar fácilmente en un tazón grande de arroz ~

1 Retire las raíces de los champiñones enoki, lávelos, controle la humedad y divídalos en diez partes iguales. ;

2. Cortar el tocino por la mitad, tomar un rollo de champiñones enoki y fijarlo con un palillo o taladro.

3 espolvorear una cantidad adecuada de pimienta negra, chile; polvo y sal uniformemente por ambos lados, y póngalo No unte aceite en la parrilla;

4 Encienda el horno, capa media, 200 ℃, 10 minutos.