¿Cómo hacer el caldo para fideos con marisco?

Los fideos con mariscos son ricos en nutrientes y la base de la sopa es muy deliciosa. Es apta para todas las edades y a todos les encanta. El caldo de los fideos con mariscos generalmente se elabora con espinas de pescado, pieles de camarones y cáscaras de cangrejo. , cabezas de camarones, etc., pero el método de cocción de cada uno es diferente. La base de la sopa de fideos con mariscos es original y está llena de umami.

Los fideos con marisco son ricos en nutrientes, deliciosos y muy deliciosos, especialmente la base de sopa de fideos con marisco, que está llena de umami y tiene un sabor original que gusta a todos y es apta para todas las edades. quiero fideos con mariscos Está delicioso, la base de la sopa es muy importante. La base de la sopa es el alma de los fideos con mariscos. A mis hijos también les gusta mucho comer fideos con mariscos, no me preocupo por comerlos afuera. en casa. Es simple y delicioso. Esto es lo que haré. Déjame compartirte cómo hacer el caldo para fideos con mariscos. 1. Pasos para hacer sopa de fideos con mariscos

1. Preparar los ingredientes: langostinos, espinas de pescado, corvina amarilla, pescado seco, jengibre, cáscaras de cangrejo.

2 Lavar los langostinos frescos. pelar las cabezas y cáscaras de los camarones, limpiar los órganos internos, escamas de pescado, branquias, etc. de la corvina amarilla, enjuagar y cortar en trozos pequeños, lavar las cáscaras de cangrejo y las espinas de pescado, lavar y cortar en rodajas el jengibre.

3.Preparar una olla, poner en la olla las cáscaras de cangrejo, el pescado seco y las espinas de pescado, agregar suficiente agua, agregar las rodajas de jengibre y el vino de cocción, llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma. Y cocine a fuego lento durante una hora.

4. Agrega agua a otra olla cuando el agua hierva, mete las cabezas y las cáscaras de los camarones en el agua por un rato. Cuando las cáscaras y las cabezas cambien de color, sácalas inmediatamente. Ponlo en un recipiente. Puedes machacarlo con un rodillo para que se suelte mejor el sabor al cocinarlo.

5. Calentar aceite en una sartén, agregar un poco de aceite a la sartén, poner la corvina amarilla, freír a fuego lento hasta que estén doradas por ambos lados, luego poner las cabezas y las cáscaras de los camarones, por encima. Freír a fuego lento hasta que esté fragante y aceitoso, reservar.

6. Una vez transcurrido el tiempo de cocción de las espinas de pescado, agregue la corvina amarilla frita, las cabezas de camarón y las cáscaras de camarón y continúe cocinando a fuego lento durante media hora. La sopa de fideos con mariscos estará lista. Cuela la sopa y quedará muy rica.

Consejos

1. Al preparar sopa de fideos con mariscos, puede agregar ingredientes según sus preferencias, pero se deben agregar cáscaras, cabezas y espinas de pescado. De esta manera la sopa de fideos con mariscos queda aún más deliciosa.

2. Al preparar la sopa de fideos con mariscos, debes elegir el momento fresco. Cuanto más frescos sean los ingredientes, más deliciosa quedará la sopa. Pon las cabezas y las cáscaras de los camarones en agua hirviendo, que no solo pueden quitar los. huele a pescado, pero también hace que la sopa sea más deliciosa. La sopa queda clara y deliciosa.

3. Freír las cáscaras y cabezas del pescado y las gambas, así quedará más fragante y la sopa quedará más rica y deliciosa. Cocínala a fuego lento y retira la espuma a tiempo. cocinado de esta manera queda delicioso y delicioso.