Cómo comer marisco para aprovechar al máximo su valor nutricional
Pulpo: de sabor dulce y salado, de naturaleza neutra, ingresa al meridiano del hígado, el bazo y el riñón, y tiene los efectos de nutrir la sangre, promover la lactancia, desintoxicar y promoviendo el crecimiento muscular. Indicaciones: deficiencia sanguínea, irregularidades menstruales, galactoplastia posparto y úlceras crónicas.
Sopa de pulpo, dátiles rojos y patas de pollo: 500g de pulpo, 5 dátiles rojos, 6 pares de patas de pollo frescas, un poco de jengibre.
Lavar el pulpo, ponerlo en agua limpia, ponerlo en una olla y llevar a ebullición, agregar las patas de pollo y el jengibre, cocinar a fuego medio durante 20 minutos, luego cambiar a fuego lento. Luego lava los dátiles rojos con agua tibia, mételos en la sopa y cocínalos juntos durante 3 horas. Después de añadir un poco de sal ya está listo para comer. Las patas de pollo son suaves y cerosas y el pulpo tiene dientes elásticos. Esta sopa es deliciosa. Tratamiento de la deficiencia renal y las rodillas blandas
Abulón: de sabor dulce, salado y plano; ingresa al meridiano de los pulmones, el hígado y los riñones, tiene los efectos de nutrir el yin y nutrir la sangre, suavizar el hígado y dominar el yang. , beneficiando la vista y mejorando la vista.
Abulón guisado con carne magra: 30g de abulón seco, 150g de magro de cerdo, cantidad adecuada de agua, guisar a fuego lento durante 3 horas. Esta receta puede nutrir el yin y nutrir la sangre, beneficiar los pulmones y los riñones, tratar la tuberculosis y comer menos, o reducir la defecación y la nicturia, y tratar la deficiencia renal y la nicturia frecuente.
Según el "Compendio de Materia Médica", los pepinos de mar tienen un sabor dulce y salado, pueden nutrir los riñones y la esencia, son diuréticos y afrodisíacos, tratan la impotencia y tienen un carácter cálido y nutritivo, de ahí el nombrar pepinos de mar. El pepino de mar tiene los efectos de mejorar la memoria, retrasar el envejecimiento de las gónadas, prevenir la arteriosclerosis y ser antitumoral.
Sopa de pepino de mar y cordero: 20 gramos de pepino de mar, 100 gramos de cordero. Remojar el pepino de mar en agua, cortarlo en rodajas y cortar el cordero. Ponga una cantidad adecuada de agua en una olla y déjela hervir, luego agregue los condimentos. Luego cocina el pepino de mar y el cordero y cómelos en la sopa. En esta receta, el pepino de mar repone la esencia y la sangre, repone el qi de los riñones, mientras que el cordero calienta los riñones y fortalece el yang. Ambos se usan juntos para reponer el yin y el yang y fortalecer el qi de los riñones. Se utiliza para nutrir la deficiencia de qi renal y tratar la impotencia y la micción frecuente causadas por la deficiencia renal.
Aunque los mariscos tienen un alto valor nutricional, si es alérgico a los mariscos, es mejor no comer mariscos. Al comer camarones, es mejor no comerlos con alimentos ricos en vitamina C.