Recetas para Kang Tudou

Son adecuadas patatas pequeñas del tamaño de una moneda.

Una cantidad adecuada de ajos

Una cantidad adecuada de cebollas

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de aceite de cocina

Kang Tudou ¿Cómo hacerlo?

Lavar la tierra de la superficie de las patatas, ponerlas en una olla, añadir agua, sal y hervir. No hiervas las patatas por mucho tiempo. Pélalas después de hervirlas un poco. (Si tiene patatas del tamaño de un huevo en casa, simplemente quíteles la piel y lávelas sin hervirlas).

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Pelar la piel de las patatas y reservar.

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Añadir aceite a la olla (más aceite, sino las patatas quedarán blandas), introducir las patatas y sofreír a fuego lento hasta que estén doradas por ambos lados.

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Recoger las patatas fritas por ambos lados, sofreír los ajos en la olla y sofreír las patatas. Agrega un poco de sal y pimienta al gusto (según tu gusto).

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Espolvoreamos con cebolla de verdeo, listo, delicioso.

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