¿Cómo sofreír fideos de arroz fritos para que queden deliciosos?

Lo más importante para unos deliciosos fideos fritos es que sean duros, elásticos y deliciosos al mismo tiempo. En términos profesionales, tiene "forma de olla".

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Es necesario no solo hacer que los fideos de arroz tengan un sabor delicioso, sino también mantenerlos suaves y duros, por lo que los fideos de arroz fritos prestan atención a un cierto calor.

Para saltear fideos, debes atacar rápidamente y tus brazos deben tener la fuerza para mover la gran olla de hierro, permitiendo que los fideos entren en contacto total con el aire y las llamas de la olla para generar "gas de olla". ".

三

Después de encender el fuego, calentar la olla. Cuando esté caliente, poner el aceite en la olla, luego poner los ajetes tiernos y las zanahorias en la olla y remover. -Freír hasta que esté fragante, luego agregar la carne magra, sofreír el repollo y la cebolla verde picada hasta que estén cocidos. Finalmente, poner los fideos de arroz en la olla y golpearlos rápidamente unas cuantas veces, luego agregar la salsa condimentada y sofreír unos cuantos. veces. Aproximadamente en un minuto, salió de la sartén un plato de fideos fritos.

Cuatro

Deliciosos fideos de arroz fritos Los fideos de arroz fritos en una sartén con aceite a alta temperatura quedan brillantes y brillantes. El verde del ajo y el rojo de las zanahorias se complementan. El color y el aroma de la salsa se empapan uniformemente. Un plato entero de fideos de arroz. Sería difícil encontrar un fideo de arroz blanco que no se pegue a la salsa.

五

Dale un mordisco y mételo en la boca, y el maravilloso "gas de olla" se esparcirá inmediatamente por tu boca. Este tipo de fragancia aceitosa con olor a ahumado es muy satisfactoria.

Seis

Los fideos fritos están riquísimos, pero hay que estar dispuesto a añadir aceite para que los fideos fritos no se peguen a la sartén y queden claros. Pero no uses demasiado aceite, ya que demasiado aceite te cansará.