Tres formas deliciosas y sencillas de preparar la cena de Nochevieja

(1) Ingredientes: panceta de cerdo, salsa de soja, anís estrellado, jengibre, pimienta, aceite de sésamo, azúcar de roca, ajo, sal.

(2) Preparar los ingredientes, lavar la panceta de cerdo y cortarla en trozos de mahjong.

(3) Calienta el wok, agrega aceite de sésamo y saltea el jengibre, el ajo, la pimienta y el anís estrellado hasta que estén fragantes.

(4) Vierta la panceta de cerdo y saltee hasta que ambos lados estén ligeramente carbonizados, agregue el vino de cocción o el vino blanco, la salsa de soja y el azúcar de roca.

(5) Pasar a una cazuela, añadir la cantidad adecuada de agua hirviendo y cocinar a fuego lento durante una hora. Preste atención a voltear con frecuencia para asegurar una coloración uniforme y evitar que la piel de cerdo se pegue a la sartén. Simplemente espolvorea un poco de pimienta y sal antes de cocinar.

2. Alitas de pollo con Coca Cola

(1) 500 gramos de alitas de pollo y una lata de Coca-Cola.

(2) Lavar y cortar las alitas de pollo en trozos, luego marinarlas con sal y vino de cocción un rato, freírlas en un 60% a 70% de aceite caliente hasta que estén doradas y sacarlas.

(3) Dejar un poco de aceite en la olla, sofreír el jengibre y la cebolla verde, agregar las alitas de pollo, agregar sal, salsa de soja, azúcar, vino de cocción y cola, llevar a ebullición. a fuego alto, luego reduzca a fuego lento hasta que el sabor esté completo, luego use Reduzca el jugo a fuego alto. Cuando el jugo esté espeso, deje caer el aceite de sésamo en la olla.

3. Mapo Tofu

(1) Tofu (300 g), relleno de ternera (100 g), ajetes (50 g), pasta de frijoles (40 g), fideos con chile (10 g), fideos con chile (1,5 g), vino de arroz (20

(2) Cortar el tofu en trozos pequeños, ponerlo en la olla, agregar sal y remojar en agua tibia.

( 3) Lavar los ajetes, cortarlos en trozos de 1 cm de largo, picar la pasta de judías y la pasta de judías negras en trozos pequeños.

(4) Calentar el aceite en la olla hasta que esté 60% caliente, añadir. el relleno de carne y sofreír hasta que el agua esté seca. Luego agregar el vino de arroz, luego agregar la pasta de frijoles y sofreír el aceite rojo.

(5) Agregar los fideos con chile, el jengibre picado. sofreír la pasta de frijoles negros, verter el caldo, agregar el tofu, agregar la salsa de soja y la sal y cocinar a fuego lento. Cocine bien el tofu.

(6) Cuando la sopa esté ligeramente seca. , añade los ajetes y el agua y fécula, recoge el jugo, ponlo en un plato y espolvorea con pimienta.