Cómo hacer empanadillas para un bebé de un año Cómo hacer rellenos de empanadillas para un bebé de un año.

1. Ingredientes: 100g de harina, 30g de maicena, 2g de sal, 100ml de agua, 2g de azúcar, 80g de carne magra blanca, 500g de gambas frescas, un poco de zanahoria. Para los camarones frescos, primero retire los hilos de los camarones; córtelos en cubos y pique el resto en pasta de camarones; pique la carne magra en pasta de carne;

2. Mezclar la pasta de gambas picadas con la pasta de carne magra, las castañas de agua picadas y las zanahorias picadas, añadir un poco de sal y azúcar y remover uniformemente.

3. Después de revolver uniformemente, levante la bola de barro y tírela de un lado a otro desde un lugar alto al recipiente, unas veinte veces, porque así el barro de camarones quedará más elástico después. Completado, estará en el barro de camarones si los camarones cortados en cubitos son suficientes.

4. Introducir el relleno mezclado en el frigorífico para su uso posterior.

5. Añade a la harina 10g de maicena y un poco de sal y remueve uniformemente. Recuerde revolver mientras agrega agua hirviendo, luego cubra la harina caliente y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

6. Añade los 20g restantes de maicena uno a uno y sigue amasando. Luego añade 5g de aceite y sigue amasando.

7. Deja reposar la masa durante 20 minutos. Pasados ​​los 20 minutos, saca una porción de la masa y vuelve a amasarla hasta formar una bolita y presionarla hasta formar una piel.

8. Empieza a hacer dumplings de gambas, pero no pongas demasiado relleno, de lo contrario el relleno se expandirá y la piel del dumpling estallará.

9. Por último, hierve el agua en la olla y cocina al vapor a fuego medio-alto durante unos 8 minutos.