La "regla de los cinco segundos" ha sido verificada experimentalmente nuevamente, pero ¿está realmente bien?
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Fuente de la cita de la imagen tostada: Shutterstock; fuente de la cita del texto original: Gizmodo, Universidad de Aston, Reino Unido
"Regla de los cinco segundos" (cinco segundos) regla) Este tema que se ha debatido durante casi diez años ha sido confirmado recientemente por un equipo como confiable, al menos bajo ciertas condiciones...
La llamada "regla de los cinco segundos" simplemente significa que cuando la comida cae al suelo, si se recoge dentro de los cinco segundos después de haberla puesto en el suelo, no se contaminará con demasiadas bacterias y aún se podrá comer de forma segura. La Universidad de Aston en Birmingham, Inglaterra, saltó recientemente para verificar la situación. confiabilidad de esta regla, el profesor Anthony Hilton del departamento de microbiología de la escuela dirigió a un grupo de estudiantes para realizar experimentos. Eligieron Escherichia coli (E. coli) y Staphylococcus aureus (Staphylococcus aureus) como las principales especies bacterianas para la prueba experimental y las probaron. en diversos tipos de suelos (incluyendo alfombras, suelos de madera, suelos de baldosas, etc.) derribar diversos alimentos (frutos secos, jamón, galletas, pastas, alimentos pegajosos, etc.) y luego tomar muestras con un tiempo de contacto que oscila entre tres segundos a treinta segundos, y luego detecta la transferencia de bacterias a los alimentos.
Según los resultados obtenidos por el equipo, el "tiempo" no es del todo el único indicador de si los alimentos siguen siendo comestibles después de ser derramados. También hay que tener en cuenta el tipo de superficie sobre la que el alimento entra en contacto. , como si cae sobre una alfombra. Es menos probable que los alimentos se contaminen con bacterias y, en general, los pisos de madera deben recogerse en cinco segundos, pero la cuestión más crítica es si el piso está limpio. ¿El piso de mi casa obviamente está sucio, aceitoso o es algún otro piso que no se ve bien? Incluso si los investigadores confirman que se puede dejar puesto durante cien segundos, nadie querría levantarlo y comerlo. es en circunstancias normales, ¿verdad?
Además, el equipo también preguntó qué porcentaje de personas todavía lo recogerían y lo comerían después de que cayera al suelo. Alrededor del 87% de las personas encuestadas lo recogerían. Levántate y cómelo. 55 de ellos son mujeres; en definitiva, evítalo si puedes. Aunque es difícil comer cada partícula del plato, la salud es lo primero, si los ingredientes no son demasiado sorprendentes, déjalo ir. p>
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