¿Cuál es la diferencia entre XO y V.S.O.P?

1. VS es una colección de más de dos años, vsop es una colección de más de cuatro años y medio y no hay restricciones para cambiar las barricas. Recuerde bajar la boca de la botella para permitirlo. el cuerpo del vino para sellar la boca de la botella y evitar la oxidación.

2. Diferencias en la clasificación. Después del proceso de fermentación, el contenido de alcohol del vino elaborado es de aproximadamente 5% a 14%. Generalmente se llama vino elaborado, como vino de frutas, cerveza, etc. El vino de arroz elaborado por la oficina de ventas públicas utilizando arroz como materia prima tiene un contenido de alcohol ligeramente superior, alrededor del 22%, además del vino de sorgo, el vino Daqu, el vino de arroz y las bebidas alcohólicas extranjeras como el brandy, el whisky, el vodka, etc. El contenido de alcohol es superior al 40% y este tipo de vino se llama vino destilado.

3. Tomemos como ejemplo el famoso brandy de Francia. La bodega obtiene diferentes variedades de uvas de las zonas productoras, después de convertirlas en vino, normalmente es necesario destilarlas dos veces antes de almacenarlas. El equipo utilizado para la destilación también ha cambiado con el tiempo. Desde doscientos años de utensilios de cobre hasta modernos utensilios de vidrio. Dado que el punto de ebullición del alcohol es bajo (alrededor de 78 grados Celsius), el alcohol del primer vino elaborado se destila mediante el proceso de destilación, lo que aumenta el contenido de alcohol en el vino. Luego, con múltiples destilaciones, el contenido de alcohol aumentará. Es superior (más del 40%). Debido al avance de la ciencia y la tecnología y a la mejora continua de los instrumentos y métodos, el sabor y el aroma se pueden conservar por completo. Durante el almacenamiento, la selección de materiales de barriles de madera y el control de la baja temperatura también han evolucionado desde los primeros métodos de almacenamiento en bodegas hasta el uso moderno a gran escala de equipos de aire acondicionado para mantener estrictas condiciones de temperatura, humedad y otras condiciones, de modo que la calidad está mejorando constantemente. Por supuesto, también hay reseñas de degustación realizadas por sumilleres profesionales para mantener los estándares de calidad. Existen diferentes grados según el año de producción y almacenamiento. Por ejemplo, v.s.o.p y x.o son buenos vinos con alta calidad y largos años de almacenamiento.

4. Además, en Escocia hay whisky, que se elabora a partir de trigo (porque el clima británico no es propicio para la producción de uva). El almidón se convierte primero en glucosa, luego se elabora vino y luego se destila. . Hecho en whisky. El vodka también se elabora mediante un proceso similar al whisky. Es solo que no utiliza trigo como materia prima, sino un licor destilado elaborado a partir de patatas.