Cómo hacer un bocado de pastel de frijoles rojos

Ingredientes:

Harina para repostería: 90 g; aceite para ensalada: 45 ml; harina con alto contenido de gluten: 150 g; mantequilla: 60 g; azúcar: 30 g; cantidad

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Pasos:

1. Calentar la mantequilla sobre agua y derretir, agregar agua, harina rica y azúcar

2. masa suave. Deje reposar durante 20 minutos

3. Mezcle uniformemente el aceite para ensalada y la harina baja en gluten

4. Dejar reposar 15 minutos

Amasar la masa agua-aceite reposada y la masa de hojaldre en tiras y dividirlas en partes iguales

6 Coger una pequeña masa agua-aceite y utilizar la palma. de tu mano para aplanarlo y ponerle un pequeño trozo de masa de hojaldre

7. Envuelve la masa y ciérrala hacia abajo

8. forma ovalada

9. Doblar 1/3 de arriba hacia abajo

10. Doblar 1/3 de abajo hacia arriba

11. , enróllelo nuevamente hasta formar un óvalo y repita los pasos 9-11 dos veces

12 Extiéndalo y ponga una cantidad adecuada de pasta de frijoles rojos

13. costura hacia abajo

14. Cepille la superficie con yema de huevo líquida, espolvoree con semillas de sésamo y hornee. Fuego arriba y abajo, 200 grados, 25 minutos

Después de todo el proceso, puede ser porque es la primera vez y no lo conozco muy bien.

Así el proceso de doblar el hojaldre llevará más tiempo. Todo lo demás está bastante bien.