155 veces encimera 84 cansado de freír
Si la altura de una persona es inferior a 165 cm, la altura de cocción del gabinete del piso de la cocina a 84 todavía es un poco alta y será agotador operarlo. Generalmente, la altura del gabinete está determinada por la altura de la persona. Cuando el chef está de pie normalmente, la altura de la encimera debe ser de unos 10 a 15 centímetros desde el codo. Esto es lo más adecuado, incluso si el tiempo de cocción. Es más largo, el brazo no aparecerá fácilmente. Se siente cansado estirarlo de izquierda a derecha. A nivel internacional, la altura de las encimeras de la cocina se fija generalmente en 80 cm.
El tablero es el término profesional para designar al billar, incluyendo las mesas de billar, incluyendo la parte plana cubierta con mantel o mantel. Las encimeras incluyen pizarra y mantelería. La calidad de la pizarra determina directamente la planitud de la encimera. En las décadas de 1980 y 1990, la mitad de la pizarra de la encimera estaba hecha de mármol. Posteriormente, se eliminó gradualmente debido a diversas deficiencias del mármol. Posteriormente, se utilizó la piedra azul como principal. Sin embargo, la piedra azul es una roca sedimentaria propensa a agrietarse y tendrá defectos extremos locales después de mucho tiempo. Por ejemplo, la piedra azul no puede cumplir con los requisitos técnicos de los entusiastas del billar. Las encimeras se dividen en encimeras de piedra artificial, encimeras de piedra de cuarzo, encimeras de acero inoxidable, etc.