Beber café en KFC me dio más crema. ¿Qué es esto?

El nombre oficial de "crema" es "crema vegetal", por lo que no se extrae de la leche fresca. Las recetas de crema consisten principalmente en jarabe de maíz y aceite vegetal parcialmente hidrogenado, más comúnmente aceite de coco. Otros ingredientes incluyen emulsionantes como el caseinato de sodio y la lecitina, que emulsionan y deslizan la grasa. El color de la crema proviene del colorante alimentario y el sabor de la leche proviene de sabores artificiales.

La esencia de leche no es leche, y su contenido mineral no contiene calcio, por lo que no puede aportar calcio. Agregar crema a los alimentos (como café helado, café tres en uno, té con leche) solo aumenta el sabor a incienso de la bebida.