[Pollo guisado con dieta medicinal] Lo siento, el anciano de casa se resfrió recientemente. ¿Cómo preparar estofado de pollo?
El pollo tiene cierto efecto calentador y tónico sobre la debilidad física después de una enfermedad o posparto, pero es un alimento caliente y seco, por lo que no es adecuado comerlo en exceso, ya que comer demasiado puede provocar calor fácilmente. y viento.
La siguiente es la fórmula dietética y la eficacia de la frente de pollo. Espero que te sea de utilidad y te deseo una pronta recuperación.
1. Matar el polluelo del gallo 1, quitarle las plumas y las vísceras, cortarlo en trozos, freírlo en una sartén con aceite caliente hasta que esté medio cocido, luego agregar 500 gramos de vinagre de arroz, cocinar a fuego lento hasta que esté casi cocido. secar, luego agregar Sazonar con la cantidad adecuada de jengibre, azúcar y vino. Tiene el efecto de reponer el qi y activar la circulación sanguínea, y es adecuado para esguinces lumbares. Gallo cocido en vinagre
2 65.438 0 gallo, quitarle las plumas y vísceras, 65.438 0 pomelo (es mejor envejecerlo el año que viene), pelarle la piel y dejar la carne, rellenarla panceta de pollo, cocinar al vapor en agua, agregar sal al gusto, 65,438 0 veces por semana. Tiene los efectos de dispersar el resfriado, fortalecer el bazo, aliviar la tos, resolver la flema y digerir los alimentos. Indicado para indigestiones, anorexia, bronquitis crónica, asma y tos en personas mayores. Pollo al vapor con pomelo
3,65,438 0 gallo fuerte, sacrificar y quitar el pelo y las vísceras, camarones 65,438 05g, caballito de mar 65,438 00g (lavar en agua tibia y dejar en remojo 65,438 00 minutos), agregar jengibre, Cocine al vapor el condimento de cebolla en agua, sáquelo, retire las rodajas de jengibre y cebolla verde, agregue sal y glutamato monosódico al gusto. Tiene los efectos de calentar los riñones y fortalecer el yang, reponer el qi y reponer la esencia. Es adecuado para la micción frecuente, la impotencia, la eyaculación precoz y la metrorragia. Malongtong Jizi
4.1 Gallo tierno, después del sacrificio, quitarle el pelo y los órganos internos, cortarlo en trozos grandes y reservar, calentar 200 gramos de aceite de maní hasta que esté 70% caliente, agregar 50 gramos de jengibre lavado y triturado. , sofreír brevemente, agregar el pollo y sofreír hasta que los fideos estén cocidos, agregar 0,5-1 jin de vino de arroz glutinoso, llevar a ebullición, ponerlo en un tazón grande y cocinar al vapor hasta que esté cocido. Tiene el efecto de reponer el qi y la sangre, nutrir y fortalecer el cuerpo. Tomado el día del parto, tiene el efecto de restaurar rápidamente la vitalidad. También es muy eficaz para nutrir la lactancia y prevenir enfermedades posparto.
5 1 gallo pequeño, después del sacrificio, quitarle el pelo y los órganos internos, cocinarlo con 30-50g de Cistanche deserticola, puede curar la impotencia, la sordera, la micción frecuente y otras enfermedades por deficiencia de yang del riñón.
6 1 gallo, sacrificar y quitar el pelo y los órganos internos, 20 gramos de Codonopsis pilosula, 6 gramos de jengibre seco, 2 gramos de manzana, 3 gramos de cáscara de mandarina, 3 gramos de canela, 10 rodajas de granos de pimienta de Sichuan, hacer sopa juntos y comerla, puede curar el bazo y el estómago. Debilidad, pérdida de apetito, deficiencia y resfriado en el epigastrio, dolor y opresión abdominal.
El pollo es de naturaleza cálida y de sabor dulce, y tiene las funciones de calentar el cuerpo y reponer el qi, reponiendo la esencia y la médula. "Rihuazi Materia Medica" también dice: "La gallina amarilla añade médula y esencia, ayuda al Yang Qi y detiene la eyaculación". Por lo tanto, las personas con deficiencia física y de Qi, emisiones nocturnas y eyaculación precoz deben comerla adecuadamente. Emisiones nocturnas y eyaculación precoz
8 Muslos de pollo 150g, ginseng 15g, Ophiopogon japonicus 25g. Lave y pele las piernas de pollo, agregue la cantidad adecuada de agua fría, cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna, agregue un poco de sal y glutamato monosódico y estará listo para comer. Esta receta es adecuada para el shock provocado por un infarto de miocardio. Tiene efectos reanimadores, antiestrés y antichoque en el infarto de miocardio
9 1 gallo, 500ml de vino de arroz glutinoso. Retirar las plumas y las vísceras del gallo, lavarlo y picarlo en trozos, añadir aceite y un poco de sal y sofreír hasta que esté cocido. Añadir el vino de arroz a un bol grande y cocinar al vapor sobre agua hasta que esté cocido. Por favor, siéntete libre de comer. La función de nutrir los riñones y reponer la esencia. Se utiliza para la pérdida del deseo sexual causada por deficiencia renal y deficiencia de esencia.
10 gallos 250 g de vino para cocinar 10 g de apio 75 g de salsa de soja, brotes de bambú de invierno 10 g de cada uno sal refinada, un poco de pimienta 20 g de glutamato monosódico, sopa de carne magra 30 g de jengibre 0,5 g de azúcar 0,4 g de vinagre 0,25 g de pasta de frijoles 0,30 g de verdura aceite 20g. Picar los pimientos, cortar el apio en trozos, picar el jengibre en polvo fino y cortar los brotes de bambú de invierno en tiras finas, agregar 12 mg de agua a la masa en polvo y mezclar con la masa en polvo húmeda, cortar el pollo en cubos pequeños; y mezcle con la harina semihúmeda, la salsa de soja, el vino de cocción. Mezcle la sal en un bol, mezcle la otra mitad de la harina húmeda, el azúcar, el glutamato monosódico, el caldo y parte de la salsa de soja en cubos de harina; la sartén con aceite caliente hasta que el pollo se ponga blanco. Después de que el agua se seque, agregue los brotes de bambú de invierno, pasta de frijoles, jengibre, etc. , sofreír a fuego alto, luego agregar el apio picado, sofreír un rato, verter los cubitos de harina preparados, sofreír hasta que los cubitos de harina estén cocidos y luego comer.
Contiene 54 g de proteínas, 54,4 g de grasa, 12 g de azúcar, 754 kcal de calorías, 193 ml de calcio, 493 ml de hierro, 12,6 ml de caroteno, 0,4 ml de tiamina, 0,08 mg de riboflavina, 0,25 mg de niacina, 16,8 mg de vitaminas. y 13 g. Este pollo casero es apto para pacientes con hipertensión, enfermedades coronarias, desnutrición, anemia e infarto de miocardio que se recuperan de una cirugía.
11 pechuga de pollo 100 g de hongo blanco 75 g de miel 100 g de leche, pepino y zanahoria 50 g de almidón, 5 g de glutamato monosódico 5 g de aceite de sésamo 5 g de aceite de maní 50 g de azúcar, vino de cocción 10 g de jengibre y cebolla verde 5 g de pechuga de pollo picada en un bol, agregue la clara de huevo, revuelva la leche y el almidón de manera uniforme; remoje el hongo blanco en agua tibia, retire el tallo y lávelo, cocine a fuego lento con el pollo y retire el pepino y la zanahoria en rodajas, y cuando el aceite de maní esté al 60% caliente; , agregue el pollo picado preparado y espere hasta que flote y sáquelo, enjuague el aceite flotante con agua hirviendo, vierta el aceite restante, caliente el aceite de sésamo, agregue la cebolla y el jengibre picado, sofríe y luego agregue cortado en cubitos; pollo, hongo blanco, rodajas de pepino, rodajas de zanahoria, caldo de pollo y condimentos, cocinar un rato y escurrir la Salsa, verter el aceite y servir. Esta receta puede reponer los cinco órganos internos y es adecuada para afecciones con bazo y estómago débiles y yin pulmonar insuficiente. Es especialmente adecuada para las personas mayores. Tiene los efectos de fortalecer el cuerpo, prolongar la vida y combatir el envejecimiento. El hongo puede mejorar la función inmune del cuerpo y contiene polisacárido Bc, que tiene ciertos efectos sobre las células cancerosas.
12 pechugas de pollo 250g nueces 100g setas shiitake 15g lonchas de magnolia 15g jamón 10g clara de huevo 1. Sopa clara 100g vino de cocina 10g grasa de pollo 10g aceite vegetal 65438. Untar el pollo cortado en cubitos con aceite caliente hasta que esté cocido, retirar el aceite, agregar los ingredientes, glutamato monosódico, vino de cocción y un poco de sal, espesar con almidón húmedo, rociar con aceite de pollo, agregar las nueces al sacar la cuchara y revolver. -freír dos veces. Puede usarse para nutrir los riñones, fortalecer el yang, reponer el qi y la sangre, mejorar la vista y fortalecer el cuerpo. Es adecuado para la impotencia y la micción frecuente causadas por insuficiencia de yang renal, tos y asma causadas por deficiencia de pulmones y riñones, mareos y estreñimiento causados por insuficiencia de esencia y sangre, debilidad física, fatiga mental y tez apagada.
13 Pollo con Nueces 750g de soja 50g de nueces 50g 2 cebolletas, 2 rodajas de jengibre, 15g de vino de arroz, sal y pimienta. Lavar el pollo, cortarlo en trozos, remojar la soja hasta que la cebolla verde se ponga blanca, ponerlo en una vaporera excepto los pimientos, llenarlo hasta 2/3 de su capacidad con agua, cocinar al vapor a fuego lento durante 2 horas, retirar del fuego. olla y agrega un poco de pimienta. Esta receta utiliza una vaporera para cocinar pollo con soja y nueces, lo que es eficaz para la osteoporosis.
14 1 gallina vieja y 4 sapos. Pica el sapo y dáselo a las gallinas. Si el pollo no se come, rellénelo con las manos. Después de 4-5 días, el pollo se quedará dormido, es decir, lo matará, agregará sal a los cinco órganos internos, guisará la carne, comerá la carne y beberá la sopa. Tiene efecto fortalecedor y desintoxicante, y es apto para el cáncer de pulmón.
15 gallinas 1, 100g de arroz japónica Lavar el pollo, sofreír el jugo del pollo y cocinar la papilla con el arroz japónica en tandas usando la sopa de pollo original. Primero hervir a fuego fuerte y luego. cocínelo a fuego lento hasta que la papilla esté espesa. Desayuno y cena calientes todos los días. Nutre los cinco órganos internos y repone el qi y la sangre. Es adecuado para todas las enfermedades debilitantes como la fragilidad en las personas mayores, post-enfermedad, pérdida de peso posparto, debilidad, tensión, etc. Contraindicaciones: No apto para consumo si se tiene resfriado o fiebre.
1000-1500g de 16 gallinas, 15g de astrágalo y 100g de arroz. Lavar la gallina y sofreír el jugo del pollo, luego sofreír la raíz de astrágalo, añadir 100 g de arroz y hacer una papilla. Tómelo mañana y noche mientras esté caliente. Contraindicaciones: No tomarlo en caso de resfriado, fiebre o factores patógenos externos. Eficacia: reponer el qi y la sangre, reponer la esencia, adecuado para pacientes con anemia con constitución débil, deficiencia de qi y sangre y desnutrición.
17 pollos 1 (unos 1250g) ginkgo 100g sopa de pollo 750g sal refinada 10g salsa de soja 10g vino de cocina 20g gajos de cebolla y jengibre 25g agua almidón 10g manteca de cerdo 50g aceite vegetal 500g (consumo de aceite 75g). Poner la olla a fuego alto, verter aceite vegetal, cuando el aceite esté caliente mezclar los trozos de pollo con 5 gramos de salsa de soja, freírlos en la cacerola de aceite hasta que estén dorados, luego retirar y controlar el aceite, luego poner los picados. Poner las almendras ginkgo en la cacerola de aceite y sofreírlas bien. Luego, sácalas. Además, ponga la olla a fuego alto, vierta la manteca de cerdo, agregue la cebolla y el jengibre cuando el aceite esté caliente, luego hierva la sopa de pollo, luego agregue 5 gramos de anís, ingredientes como vino de cocina, sal refinada, glutamato monosódico, granos blancos, salsa de soja, etc., y finalmente agregar Agrega los trozos de pollo frito y las nueces de ginkgo y sofreír para hacer un guiso. Después de servir, poner a fuego alto, ajustar el sabor, espesar con agua y almidón y servir en un plato. Reponer el qi y nutrir la sangre, aliviar el asma y aliviar la tos. Es adecuado para tos crónica, flema excesiva, asma, micción frecuente, deficiencia de bazo y riñón, humedad turbia, flujo vaginal excesivo y mujeres con orina corta y roja. También es un buen producto de salud para pacientes de edad avanzada con bronquitis crónica, cardiopatía pulmonar, enfisema y leucorrea excesiva.
Pollo asado al ginkgo
19 1 gallina (aproximadamente 1250 g), carne de longan 15 g de carne de lichi 15 g de azufaifa 12 g de carne de semilla de loto 15 g de baya de goji 15 g de azúcar de roca 30 g de cebolla verde 10 g de jengibre 5 g de sal y condimentos. Coloque la carne de longan, la carne de lichi, la azufaifa, la carne de semillas de loto y las semillas de baya de goji alrededor de un tazón, agregue azúcar de roca, sal refinada, vino de cocción, cebollas verdes, jengibre y agua, cocine al vapor durante 2 horas, retire y sazone y espolvoree con pimienta. Es bueno para nutrir la sangre y nutrir el yin. Es adecuado para personas con deficiencia de Qi y sangre, tez pálida y aquellas que están físicamente débiles después de una enfermedad y posparto. Pollo entero Wuyuan
20 gallinas limpias y tiernas 1 (aproximadamente 1 kg) de arroz amarillo 20 g de sal refinada 5 g de rodajas de cebolla y jengibre 10 g cada una de vino para cocinar 15 g de sopa clara 500 g de glutamato monosódico y pimienta cada una. Lavar el pelo amarillo y cortarlo en rodajas largas y diagonales. Pon el pollo lavado en una olla con agua hirviendo y déjalo en remojo un rato, luego sácalo y enjuágalo con agua fría. Corte cuidadosamente el astrágalo en la cavidad abdominal del pollo, coloque el pollo en la vaporera, agregue las cebollas verdes, las rodajas de jengibre, el vino de cocción, la sopa clara y la sal, séllelo con papel de seda y cocine al vapor a fuego alto durante aproximadamente 2 horas. Desplegar, sacar las cebollas verdes y el jengibre. Retire el Huang Ming de la panza del pollo, colóquelo encima del pollo y sazone con pimienta. Es beneficioso para reponer el qi y elevar el yang, nutrir la sangre y reponer las deficiencias. Es adecuado para síntomas como deficiencia del bazo, menos comida, fatiga mental, sudoración espontánea debido a la deficiencia de qi, resfriados, deficiencia de sangre, mareos, malestar de qi, prolapso anal y prolapso uterino. También se puede utilizar como dieta sanitaria para pacientes con fragilidad, desnutrición, anemia, nefritis y visceroptosis después de una enfermedad. Pollo al vapor Huangqi
21 1 gallina tierna, 15 g de Astragalus membranaceus y Codonopsis pilosula, 9 g de Atractylodes macrocephala, 6 g de Panax notoginseng, 6 g de cáscara de mandarina, para reponer el qi y detener el sangrado. Matar a la gallina joven, destriparla, lavarla, poner el astrágalo, el dangshen, el atractylodes, el notoginseng y la cáscara de mandarina en una bolsa de gasa y colocarlos en la cavidad abdominal del pollo. Coloque el pollo en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua, agregue una cantidad adecuada de cebollas verdes, jengibre y sal, cocine a fuego lento hasta que el pollo esté cocido y saque la bolsa del medicamento. Come carne y bebe sopa.
22 pechugas de pollo crudas 150g, medusa limpia desmenuzada 300g, media clara de huevo, 15g tallos de cilantro, sal refinada, glutamato monosódico, vinagre, pimienta, aceite de sésamo, agua de pimienta, cebolla, jengibre, ajo, aceite crudo , almidón de agua. Cortar la pechuga de pollo en tiras finas, ponerla en un bol, agregar la clara de huevo y el agua, fécula, mezclar bien con las manos, cortar el tallo de cilantro en gajos, cortar la cebolla verde y el jengibre en tiras finas y cortar el ajo; . Pon aceite en la sartén. Cuando esté entre un 40 y un 50% caliente añadir el pollo desmenuzado, cortarlo con palillos y sacarlo cuando esté cocido. Blanquear las medusas en agua caliente y escurrir. Poner una pequeña cantidad de aceite de cocina en la olla, sofreír con ajo al calentar, ponerlo en una olla fría y cocinar, agregar sopa de pollo, poner pollo desmenuzado y carne de espina en la olla, agregar sal refinada, glutamato monosódico, pimienta. agua, pimienta, cebolla verde, jengibre rallado, tallos de cilantro, quitar la espuma cuando hierva la sopa, agregar aceite de sésamo y servir inmediatamente. Sirve este plato una vez al día para la cena. La medusa es de sabor salado y de naturaleza neutra. Tiene las funciones de eliminar el calor y disolver la flema, suavizar y dispersar grumos e hidratar los intestinos y ser laxante. Se combina con pollo que es de naturaleza dulce y cálida y tiene la función de tonificar el qi y reponer el cuerpo. Sus características son que "mueve el qi y resuelve la flema, digiere los alimentos y resuelve el estancamiento. Los alimentos crudos no dañan el qi saludable". , tonifica las carencias y fortalece el organismo sin impedir la eliminación del mal." Tiene efecto a la vez atacante y tonificante. Eficacia. Puede usarse para tratar el asma, la bronquitis crónica o la presión arterial alta, la flema, el flujo vaginal y otras enfermedades.
23 Lavar la pechuga de pollo, 250 g de semillas de loto, 60 g de champiñones, 10 g de jamón, 10 g de clara de huevo, almidón y condimentos. Cortar la pechuga de pollo en dados y mezclarla con clara de huevo y almidón; remojar los champiñones hasta que estén suaves y cortarlos en pequeños trozos en forma de rombo con jamón, quitarles el corazón a las semillas de loto y cocinar al vapor hasta que estén cocidos. Coloque el pollo cortado en cubitos en la cacerola de aceite y saltee hasta que esté cocido, escurra el aceite, agregue semillas de loto, champiñones, jamón y los condimentos adecuados, saltee unas cuantas veces y cómelo con las comidas para fortalecer el bazo y los riñones. y nutre el corazón y el cuerpo. Es adecuado para personas con anorexia, indigestión, debilidad de las extremidades, mareos y olvidos, malestar e insomnio, enuresis y espermatorrea. Las personas sanas lo comen con regularidad, lo que puede mejorar su condición física, mejorar su inteligencia y prolongar sus vidas.
24 pechugas de pollo 600 g de pétalos de crisantemo frescos 1000 g de huevos, sopa de pollo 150 g de sal 3 g de azúcar 3 g de vino de arroz 20 g de pimienta 2 g de aceite de sésamo 3 g de cebolla verde, jengibre 20 g de agua en polvo 50 g de harina de maíz 20 g de pechuga de pollo pelada y sin gluten, en rodajas, agregue Mezclar la clara de huevo, la sal, el vino de arroz, el glutamato monosódico, la pimienta y la harina de maíz de manera uniforme y tamaño, lave los pétalos de crisantemo y enjuáguelos con agua hervida fría, corte la cebolla y el jengibre en rodajas; y pimienta en un tazón pequeño, glutamato monosódico, sal, gouache y aceite de sésamo para espesar. Poner en la olla 1000 gramos de manteca de cerdo, calentar al 50%, añadir las rodajas de pollo, desmenuzarlas y servir. Deje 50 gramos de aceite residual, agregue las cebolletas y el jengibre, saltee las rodajas de pollo, cocine en vino de arroz, espese la salsa, saltee unas cuantas veces, agregue los pétalos de crisantemo, revuelva bien y sirva con las comidas.
Función: Nutre los cinco órganos internos, disipa el viento y mejora la vista, nutre la sangre e hidrata la sequedad. Indicado para llagas, ántrax, ojos rojos, hipertensión arterial y mareos. Nutre la sangre
25 pollo fresco 500g pimiento verde, cebolla, jamón y ajo 50g manteca de cerdo 250g salsa de soja 20g. Pelar el pollo fresco, limpiarlo, cortarlo en carne horneada, poner manteca de cerdo en la olla, cuando la temperatura del aceite suba a 50°C poner el pollo en la olla y freír hasta que esté cocido, retirarlo, dejar 25g de aceite adentro. la olla, luego retire el aceite restante, primero agregue las rodajas de ajo, los pimientos verdes, el jamón y las cebolletas, luego vierta el pollo en la olla, agregue la salsa de soja, una cucharada de caldo, glutamato monosódico y un poco de almidón. Esta receta puede prevenir y tratar el raquitismo en niños.
26 pollo con hueso negro 1, vinagre maduro 1500-2000ml. Sacrificar el pollo de hueso negro, quitarle las plumas, lavarlo, cortarlo en trozos y cocerlo en vinagre. Comer caliente en 3-5 porciones. Para casos leves, tomar 1 pastilla; para casos graves, tomar 3 pastillas para recuperarse. Asma con síndrome de deficiencia.
27 Pollo Beijing Shan 1 (aproximadamente 500 g) castaña 200 g de cebolla verde 3 g de rodajas de jengibre 2 g de azúcar 50 g de salsa de soja 15 g de sal 5 g de glutamato monosódico 3 g de Jiu Shao 30 g de almidón húmedo 15 g de sopa clara 50 g de aceite de maní 750 g (aproximadamente 100 g) 10 g aceite de pimienta Lavar las plumas de faisán y quitarles las garras. Corte la parte superior de la castaña en forma de cruz con un cuchillo y luego póngala en agua hirviendo hasta que la forma en cruz se hinche y se agriete. Después de sacarla, retire la cáscara dura y la piel una por una. Echar el aceite de maní en una cuchara para freír, calentar al 50% a fuego medio, sofreír las castañas y sacarlas, luego calentar el aceite al 70% y sofreír los trozos de faisán hasta que estén bien fritos, luego sacarlos. Dejar 50 g de aceite en la cuchara para freír, agregar el azúcar y sofreír hasta que esté rojo sangre, agregar el faisán frito y sofreír, agregar 5 g de salsa de soja, 20 g de vino Shaoxing, 3 g de sal refinada, cocinar a fuego lento la sopa clara durante 3 minutos, luego añade las castañas y cocina a fuego lento durante medio minuto. Sacar el faisán y las castañas, ponerlos cuidadosamente en un bol alternativamente, verter la sopa original, poner la cebolla verde y las rodajas de jengibre en la jaula y cocinar al vapor durante 30 minutos, sacarlos y ponerlos en un plato. Coloque la sopa original en una cazuela, espese con almidón húmedo, agregue glutamato monosódico y aceite de pimienta y viértalo sobre el faisán castaño. El pollo queda tierno y suave, dulce y salado. Tonifica los riñones y el qi, fortalece el bazo y el estómago. Puede usarse para tratar la sed, la micción frecuente, las náuseas, la diarrea y la debilidad en la cintura y los pies.
28 gallinas (unos 1250 g), carne de longan, carne de lichi, azufaifa, carne de semillas de loto, baya de goji, 15 g de azúcar de roca cada una, 30 g de condimento. Coloque la panza de pollo hacia arriba en un tazón grande, rodéelo con carne de longan, carne de lichi, azufaifa, carne de semillas de loto, semillas de baya de goji, agregue azúcar de roca, sal refinada, vino de cocción, cebolla verde, jengibre y agua, cocine al vapor durante 2 horas. , sácalo, sazona y espolvorea Agrega pimienta. Esta receta nutre la sangre y nutre el yin, repone la esencia y mejora la vista. Es adecuado para síntomas como Qi y sangre débiles, tez pálida y pérdida de peso corporal después de una enfermedad y posparto. Nutre la sangre
29 gallinas 1 (con un peso aproximado de 1000-1500 g) 15 g de astrágalo 100 g de arroz japonica. Primero retire las plumas y los órganos internos de la gallina, córtelos y fríelos en jugo de pollo, agregue 15 g de astrágalo y hierva dos veces con agua para obtener el jugo, agregue una cantidad adecuada de caldo de pollo y 100 g de arroz molido para hacer; papilla. Tómalo caliente por la mañana y por la noche para reponer el qi y la sangre, reponer la esencia y el yang, fortalecer la superficie y dejar de sudar. Es adecuado para la anemia, fatiga, sudoración espontánea y otros síntomas causados por debilidad física prolongada y deficiencia de Qi y sangre. La combinación de astrágalo y pollo puede fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y la sangre y es una buena receta para tónicos y antitranspirantes. No debes tomarlo si tienes resfriado o fiebre. Nutre la sangre
30 pollitos Solo tengo 1300 g de Codonopsis pilosula 20 g de Atractylodes 10 g de Angelica 10 g de jengibre 10 g de Rehmannia glutinosa 15 g de sal 7 g de Zanthoxylum bungeanum 10 g de polvo de cinco especias 1 g de Jiushao 50 g de aceite vegetal 1000 g (después de comer 100 g de pollitos, 15 g Sal refinada y vino Shaoxing, con Mezcle el polvo de la medicina china, alise el interior y el exterior del pollo, póngalo en un recipiente humeante, cocínelo bien al vapor, retire el jengibre, las cebolletas y los pimientos. Ponga el wok a fuego alto y agregue. Aceite de té y sofreír el pollo hasta que esté cocido. Freír en la olla hasta que la piel esté crujiente y luego sacarlo. Funciones: Reponer sangre y tonificar el bazo y el qi. Adecuado para mareos, mareos y lactancia posparto. por falta de Qi y sangre. Pollo dos veces frito con ginseng crujiente repone la sangre
31 1. Gallo (aproximadamente 1000 g) y 10 caballitos de mar, 6 g de sal refinada, 20 g de vino para cocinar, 15 g de rodajas de jengibre y 500 g de glutamato monosódico. caballitos de mar con agua tibia, poner el pollo en agua hirviendo y cocinar por unos 5 minutos, sacarlo, quitar los huesos del pollo y conectarlas prolijamente en el recipiente humeante, colocar los caballitos de mar, los ingredientes y los condimentos respectivamente, y Cocínelos al vapor en un cajón durante aproximadamente 1 a 1,5 horas. Después de cocinarlos, retire las cebollas y el jengibre y agregue un poco de glutamato monosódico para ajustar el sabor, micción frecuente, yang de riñón débil en las mujeres, leucorrea suelta, dolor de espalda, sensación de frío. abdomen bajo, vejez, debilidad física, fatiga mental y extremidades frías.
Pollo Haima Tongzi
32 gallos limpios 1 nuez (aproximadamente 1250 g) 60 g de cebollas verdes, jengibre rallado 10 g de aceite vegetal 750 g (use 50 g de aceite), vino para cocinar, glutamato monosódico, aceite de sésamo, nueces peladas, revuelva -freír, clavar las plantas Picar finamente. Utilice un cuchillo para quitar todos los huesos del lomo del pollo para evitar que se rompan. Frote el pollo uniformemente con sal, vino de cocción, glutamato monosódico, cebolla verde y jengibre durante 3 horas. Retire la cebolla verde y el jengibre del pollo y colóquelo boca abajo sobre la tabla de cortar. Ábralo y alise, coloque las nueces en un extremo, enróllelo hacia adelante en forma de tubo, luego envuélvalo en dos capas de tela limpia y átelo firmemente con una fina cuerda de cáñamo. Lleve a ebullición la sopa guisada, agregue los rollitos de pollo, cocine por aproximadamente 1,5 horas, sáquela para que se enfríe, saque el paño de hilo, envuélvalo bien con un paño nuevamente, póngalo en la sopa guisada durante 30 minutos, llévelo. Saque, retire el paño de hilo y úntelo con aceite de sésamo (evite que se seque). Cortado en rodajas redondas de unos 2 mm cuando se come, es adecuado para la impotencia, micción frecuente, tos y asma causada por insuficiencia de yang de riñón, mareos y estreñimiento causados por insuficiencia de sangre y esencia. Rollitos de pollo con nueces
33 1 pollo asado, cantidad adecuada de vino de arroz, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de cebolla verde. Sacrificar el pollo, quitarle los órganos internos y las plumas, lavarlo y cortarlo en trozos, poner los trozos de pollo en una vaporera, agregar cebolla, jengibre, vino de arroz, sal y otros condimentos, y utilizar el agua destilada producida por la vaporera para hacer " jugo de pollo". Come carne con vino. Esta receta repone el qi, repone la esencia y fortalece el cuerpo. Puede ser utilizada por personas frágiles, en posparto, enfermas y de edad avanzada, según corresponda.
34 Se pueden comer 100 g de pollo con huesos negros, 50 g de ñame y 10 g de cordyceps sinensis en la misma sopa para curar la fatiga.
Matar un pollo con huesos negros, extraer los órganos internos del ano, lavarlos, introducir 10 g de rehmannia glutinosa cocida, raíz de peonía blanca, raíz de angélica, anemarrhena y corteza de hueso molida en el abdomen del pollo, suturar la incisión, agregue la cantidad adecuada de sal y agua. Utilizado para comida al vapor. Puede tratar los sofocos, los sudores nocturnos y la menstruación irregular causada por una cantidad insuficiente de Qi y sangre.
Hay 1 pollo sedoso. Al sacrificarlo, retire los órganos internos del ano, introduzca 25 gramos de carne de semilla de loto, 20 gramos de arroz glutinoso y 3 gramos de pimienta en el abdomen del pollo, cosa la incisión, cocínelo y cómelo con el estómago vacío. Es adecuado para el flujo vaginal rojo y blanco y la espermatorrea blanca y turbia causada por deficiencia renal.
Hay 1 pollo sedoso. Cuando son sacrificados, se extraen los órganos internos del ano. Introduzca 30 g de Codonopsis pilosula, 15 g de Poria y Atractylodes, 10 g de Amomum villosum y 3 g de Amomum villosum en la panza del pollo, suture la incisión y retire el medicamento después de cocinarlo. Tiene el efecto de fortalecer el bazo y detener la diarrea, y es adecuado para la diarrea y la indigestión por deficiencia del bazo.
150 gramos de 38 pollos de hueso negro, 100 gramos de esponja vegetal y 10 gramos de molleja de pollo. Preparen sopa juntos y agreguen un poco de sal al gusto. Indicado para deficiencia sanguínea y amenorrea.
Pollo Beiqi al vapor: 250-500 gramos de pollo con huesos negros, 30-50 gramos de Beiqi, cantidad adecuada de sal y agua para cocinar al vapor y cocinar. Tiene el efecto de nutrir el yin y reponer el qi, fortalecer el bazo y promover la sangre. Es adecuado para la fatiga mental, la deficiencia de sangre y los mareos, la deficiencia y el prolapso de qi, la menstruación irregular, la leucorrea excesiva y el prolapso uterino.
40 Sacrificar y lavar 1 pollo de hueso negro, 3 rodajas de jengibre, 2 yuanes de tendones de lufa, cortarlos en rodajas, poner la panza de pollo, atarlo con hilo, añadir aceite y sal y cocinar la sopa a fuego lento. , complete el pollo y la sopa en 3 días (el niño 5 come todos los días), 1 es ligero, 3 es pesado. Evite las comidas picantes, los puerros y el cordero. Asma (incluido el asma infantil)
41 Gachas de pollo sedoso: el pollo sedoso y el arroz japónica se cocinan juntos y se condimentan. Se utiliza principalmente para la debilidad y el esfuerzo físico.
9 cosas a evitar con pollo
1) Al comer pollo, no beber la sopa y abandonar la carne. 2) No comas cabezas de pollo viejas. 3) Consejos para no comer colillas de pollo. 4) No lo comas con carne de conejo. 5) No lo comas con carpa. 6) No lo comas con ajo. 7) No lo tomes con levodopa. 8) No tomarlo con preparados de hierro. 9) No lo comas con apio. 10) No comer con faisán (faisán).
La medicina tradicional china dice: “Es menos probable que se trate la fiebre, comer carne es más complicado, comer demasiada dejará (es decir, secuelas)”