¿Qué es un "puesto de venta en la carretera"?

En los últimos años, debido a muchos riesgos para la salud, la alta movilidad de los vendedores, las operaciones de ocupación de carreteras que presionan el tráfico urbano, la dificultad en el tratamiento de basura y aguas residuales, etc., además de la mejora de "apariencia de la ciudad", el impacto en la creación de ciudades civilizadas, los "puestos al borde de la carretera" alguna vez estuvieron prohibidos en muchas ciudades. Aunque la ciudad está limpia y ordenada, los pequeños puestos llenos de "toque humano" han desaparecido. La gestión de los "puestos callejeros" es la cuestión más problemática para la gestión urbana, pero el enfoque directo y simplista de "talla única" también ignora los medios de vida y el desarrollo económico de la gente de abajo.

La "cara" de una ciudad es muy importante, pero el poder de "lizi" no se puede ignorar. Los "puestos callejeros", que ya no están completamente prohibidos, son el regreso de los fuegos artificiales y un alivio del ajetreo de la vida. Hay todo tipo de sabores en el mundo, ácidos, dulces, amargos y picantes. Parando en un "puesto de carretera" o yendo y viniendo, puedes sentir la vida ordinaria más auténtica. Por ejemplo, en Qingdao, el uso de bolsas de plástico para romper la cerveza se hizo popular en los puestos callejeros en las décadas de 1960 y 1970, y todavía continúa hoy en día, las tiendas al borde de la carretera tienen grandes barriles de cerveza esperando a que lleguen los clientes. La especialidad de cerveza a granel en bolsas solo se encuentra en Qingdao en el país, y es una revelación para los turistas extranjeros que vienen a Qingdao. En la era posterior a la epidemia, los vendedores que se ganan la vida no se han visto muy afectados debido a la preservación de la tradición y se han convertido en el escenario más popular en las calles y callejones de Qingdao.

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