Ensayo de 3000 palabras: ¿Cuáles son los problemas actuales en la producción de árboles frutales en mi país y cómo mejorar la calidad de la fruta?
1. La situación actual y los problemas de la calidad de la fruta en mi país.
Desde la reforma y apertura, la calidad de la fruta en mi país ha mejorado enormemente. Por ejemplo, en el caso de las manzanas, la tasa de variedades mejoradas ha alcanzado más del 70%, y la tasa de manzanas de alta calidad ha superado 1/3. En zonas clave de producción de manzanas, como la península de Shandong, la tasa de manzanas de alta calidad ha superado el 1/3. alcanzó más del 80%. Ha ganado cientos de premios de oro y plata en concursos frutícolas nacionales, provinciales y municipales y premios de exposiciones agrícolas. El volumen de exportación de frutas también ha aumentado año tras año. El volumen de exportación anual de manzanas ha alcanzado los 200.000 kilogramos y el volumen total de exportación de frutas ha alcanzado los 700.000 kilogramos. En comparación con el pasado, ha habido grandes avances y mejoras. Sin embargo, todavía no nos hemos deshecho de la situación pasiva de enfatizar la siembra pero descuidar la gestión, enfatizar la producción pero descuidar la calidad, enfatizar la precosecha pero no la poscosecha y enfatizar las ventas directas pero el procesamiento ligero. En términos de manejo, la siembra densa a ciegas, la fertilización unilateral y el uso simple de pesticidas químicos para controlar enfermedades y plagas de insectos han dado como resultado muchas parcelas de jardín con altos rendimientos, pero de mala calidad, bajas tasas de ventas de exportación y bajas cantidades de procesamiento. Muchas frutas, especialmente grandes cantidades de frutas de gama baja, han experimentado excedentes regionales, estacionales y estructurales, lo que ha provocado graves caídas de precios y ha dificultado la venta de frutas durante varios años consecutivos.
La mala calidad de la fruta se manifiesta principalmente en un tamaño pequeño de la fruta (por debajo del estándar), forma incorrecta de la fruta (torcida), bajo índice de forma de la fruta (demasiado plana), superficie opaca de la fruta (manchas, manchas de óxido) y mala calidad de la fruta. colorante, el color no es brillante; la pulpa tiene baja dureza, contenido insuficiente de azúcar, no resiste el almacenamiento y el transporte y está gravemente contaminada, además, el procesamiento poscosecha (clasificación, limpieza, encerado, envasado, etc.) mantenerse al día, lo que resulta en una disminución en la calidad del producto.
2. La mejora de la calidad de la fruta es la tendencia general.
En términos de rendimiento por unidad de superficie, en los últimos años, debido a la rápida expansión de la superficie de árboles frutales, la producción de fruta ha aumentado considerablemente; , y la proporción per cápita es casi cinco veces mayor que la de la etapa inicial de reforma y apertura. Sin embargo, las frutas han entrado en la "era de la calidad" desde la "era de la producción", y es una tendencia general exigir frutas de alta calidad y que cuiden la salud.
El estímulo del estatus de gran potencia: las frutas de baja calidad son extremadamente desproporcionadas con respecto al estatus de una gran potencia que ocupa el primer lugar en producción total en el mundo. El volumen comercial es menos del 2% del mundial, pero el volumen de importación es bastante grande y el precio es varias veces superior al de las frutas nacionales. Debemos confiar en la calidad para sobrevivir, la calidad para beneficiarnos y ponernos al día.
La situación del mercado es convincente: nuestro país ha entrado en la era de la economía de productos básicos desde una economía planificada, y todos los productos son juzgados claramente por el "juez" del mercado. Alta calidad y bajo precio, supervivencia de. los más aptos, son las leyes despiadadas del mercado. Mejorar la calidad de la fruta No hay necesidad de demorar
Mejorar las condiciones de vida: con la rápida mejora del nivel de vida de las personas, los ingredientes de los alimentos han cambiado. existen mayores requisitos para la cantidad, calidad, seguridad y nutrición de los frutos.
Enfoque del ajuste estructural: Con el ajuste estructural como línea principal, los árboles frutales no sólo deben ajustarse en términos de especies de árboles, variedades y distribución, sino también en términos de estructura de calidad. Sólo optimizando y mejorando la calidad de las frutas se podrán mejorar, y sólo así se podrá revertir la situación pasiva de caída de precios. p>El impacto de la adhesión de mi país a la Organización Mundial del Comercio (OMC) es inminente. Las frutas también se enfrentan al patrón de integración económica global y el impacto de las importaciones a gran escala de frutas extranjeras solo puede ser de alta calidad. Sólo los precios bajos pueden competir con él. Ante una situación tan grave, no sólo debemos mantener el mercado interno, sino también esforzarnos por expandirnos en el extranjero y ocupar un lugar en el mercado mundial de frutas únicamente apoyándonos en la excelente calidad, integrándonos con él. Estándares internacionales y confiando en los estándares internacionales Sólo con nuestros recursos únicos de árboles frutales y productos de marca de alta calidad podemos seguir siendo invencibles en el mercado internacional.
3. calidad
Mejorar y mejorar la calidad de la fruta, especialmente la calidad del producto, es un proyecto sistemático complejo que debe basarse en la mejora de variedades, partiendo del entorno del sitio, centrándose en el proceso productivo, cooperando con la preproducción, Los servicios de mitad de producción y posproducción, fortaleciendo el procesamiento de posproducción y cooperando estrechamente con el proceso de ventas, toman el camino de integrar la producción, el suministro y la comercialización, e integrar la agricultura, la industria y el comercio. >1. Las semillas son el genotipo de las plántulas y son el requisito previo para la selección de árboles frutales de alta calidad. Para crecer, se debe prestar especial atención a las variedades mejoradas, y debemos "adaptarnos a las condiciones locales, adaptarnos a los árboles adecuados". el lugar correcto, busque ventajas y evite desventajas y concéntrese en las ventas."
2. Mantenga árboles sanos: solo los árboles sanos pueden lograr altos rendimientos, y solo los árboles fuertes pueden lograr altos rendimientos. Produzca productos de calidad.
La salud del árbol es señal de un alto nivel de manejo integral y es también resultado de la coordinación y enriquecimiento de diversos nutrientes. En términos de gestión, debemos captar las principales contradicciones y transformarlas en una dirección positiva.
3. Haga un buen trabajo cultivando la tierra y las raíces: "Sólo las raíces profundas pueden producir hojas exuberantes, y sólo si las raíces exuberantes pueden producir árboles fuertes". Las raíces nacen en el suelo, y sólo mejorando el suelo (haciéndolo profundo, fértil, cálido y húmedo) se pueden nutrir las raíces. Sólo prestando mucha atención al manejo del suelo, especialmente aumentando el contenido de materia orgánica del suelo (preferiblemente por encima del 1-2%), mejorando la estructura del suelo, aplicando más fertilizante orgánico (de alta calidad), plantando pasto, aplicando mantillo y enterrando pasto, e implementando el " proyecto de suelo fértil" "Para lograr verdaderamente un alto rendimiento, un rendimiento estable y alta calidad.
4. Preste mucha atención a la fertilización con fórmula: mediante una fertilización con fórmula equilibrada, garantice el aporte coordinado de elementos y reduzca o incluso elimine los obstáculos fisiológicos de la deficiencia de nutrientes. En concreto, se debe volver a aplicar fertilizante orgánico, o fertilizante compuesto orgánico y fertilizante biológico de alta eficiencia, y se debe reducir adecuadamente el fertilizante nitrogenado para reducir el contenido de nitritos en la fruta.
5. Atacar los residuos de plagas y enfermedades: Hay que dar gran importancia a la toxicidad y residuos de plaguicidas, abogar por una prevención y control integral basado en el control biológico, y reducir o incluso eliminar el uso de productos altamente tóxicos. , pesticidas con alto contenido de residuos, de amplio espectro y fáciles de producir, preste atención a la limpieza, erradicación y prevención durante el período de inactividad y antes de la germinación, use pesticidas con precaución un mes antes de la cosecha de acuerdo con las regulaciones pertinentes para prevenir la fruta. contaminación y residuos excesivos.
6. Hacer un buen trabajo en la "recolección y transferencia al almacenamiento": es decir, un manejo cuidadoso de la fruta, abogando y popularizando el embolsado de frutas bajo la premisa de la polinización artificial y el raleo de flores y frutos, que no solo previene la contaminación y reduce el veneno, pero también aísla. Puede prevenir enfermedades y plagas de insectos, y puede pulir la superficie de la fruta para promover una coloración brillante. Al mismo tiempo, se debe combinar con una adecuada recolección de hojas y extracción de bolsas y, si es necesario, volteo del fruto y película reflectante plateada para aumentar el área de coloración y potenciar el grado de coloración, y mejorar la apariencia y calidad del fruto.
7. Preste atención a la carga razonable: sobre la base de una regulación integral del equilibrio relativo del crecimiento vegetativo y el crecimiento reproductivo, mediante la fertilización y la poda, especialmente mediante la polinización y el raleo de frutos, se garantiza un aumento del promedio. rendimiento y prevenir resueltamente Si hay demasiados frutos, establezca un estándar de rendimiento razonable, basado teóricamente en la proporción hoja-fruto, y en la práctica, limite el rendimiento de frutos según la circunferencia, distancia o tipo de las ramas fructíferas. sólo hay que asegurarse de que el árbol sea fuerte y conseguir rendimientos elevados y estables, sino también asegurarse de que la carga sea razonable para que el fruto esté bien desarrollado, grande y de buena calidad.
8. Regulación hormonal: se refiere principalmente a la aplicación de reguladores del crecimiento vegetal. Con el desarrollo de la biotecnología y los productos químicos orgánicos, el ámbito de aplicación de las hormonas en los árboles frutales continúa ampliándose, especialmente en el enanismo de los árboles frutales, la promoción de las flores, el adelgazamiento de las flores, el adelgazamiento de los frutos, el aumento de la tasa de cuajado de los frutos, la prevención de la recolección previa, la maduración y superar la edad pequeña y grande en aspectos como mejorar la resistencia al estrés del árbol, mejorar la dureza de la fruta, aumentar la capacidad de almacenamiento, aumentar la coloración, aumentar el peso del grano, mejorar la forma de la fruta, mejorar la calidad de la fruta, etc., todos tienen sus propios efectos únicos. deben seleccionarse y aplicarse de acuerdo con la situación y los objetivos. Sin embargo, los reguladores del crecimiento no son omnipotentes y tienen ciertas limitaciones e incluso efectos negativos. Sólo fortaleciendo una gestión integral y procedimientos de uso estrictos se pueden lograr resultados satisfactorios.
9. Prestar mucha atención a la recolección, almacenamiento y transporte: La recolección es el último eslabón que afecta a la calidad del cultivo de árboles frutales, por lo que se debe prestar más atención. El período de cosecha se determina en función de factores como la madurez de la fruta, el uso de la fruta, la distancia y el transporte. La madurez se determina con base en los días de desarrollo del fruto, temperatura de crecimiento, coloración del fruto, coloración de las semillas, detección de almidón en la pulpa, etc. Abogar por la cosecha por etapas, cosechar estrictamente en contenedores y operaciones técnicas, evitar o reducir los daños mecánicos y prevenir la cosecha prematura o tardía. Prestar atención y fortalecer el procesamiento poscosecha, especialmente el preenfriamiento, clasificación, lavado, secado, encerado, envasado, almacenamiento y refrigeración de la fruta. Es mejor utilizar camiones y barcos refrigerados para el transporte. Si las condiciones no lo permiten, la fruta debe enfriarse en el almacén frigorífico durante 1 o 2 días antes de cargarse en el camión y enviarse con una cubierta para mantenerla caliente para el transporte. Se puede garantizar que incluso la pulpa y las frutas con hueso que son difíciles de almacenar y transportar no se calentarán demasiado en una semana. También debemos prestar atención al embalaje y decoración de la fruta. En primer lugar, la protege de golpes, fricciones, extrusiones y manchas. En segundo lugar, el envase del embalaje está científicamente diseñado para ser hermoso, práctico, limpio, higiénico y excepcionalmente atractivo. .
IV.Sobre la producción de “frutos verdes”
Los llamados “frutos verdes” se refieren a frutos que cumplen con los estándares alimentarios verdes, es decir, que están mayoritariamente libres de contaminación. , de alta calidad, seguros y nutritivos de productos agrícolas modernos. Según los requisitos del Centro de Desarrollo de Alimentos Verdes de China, los "alimentos verdes" deben cumplir las siguientes condiciones: 1. El ambiente ecológico del lugar de producción es bueno y debe ser aprobado por el Centro de Pruebas Ambientales de Recuperación Agrícola del Ministerio de Agricultura. 2. La tecnología de producción y el proceso de producción de cultivos de materias primas deben cumplir con estándares libres de contaminación y estar sujetos a supervisión. 3. La producción, procesamiento, envasado, almacenamiento y transporte de productos debe cumplir con normas higiénicas y el producto final debe pasar pruebas nacionales. Los productos que cumplen con estos estándares pueden marcarse con un logotipo específico de "alimento ecológico" en el embalaje.
Ante la contaminación ambiental cada vez más grave en el mundo, el mercado necesita urgentemente frutas verdes. Las normas de higiene alimentaria han incluido algunas disposiciones sobre los indicadores de seguridad de sustancias nocivas en las frutas. Por ejemplo, zinc ≤5 mg/kg, cobre ≤4 mg/kg, paladio ≤1 mg/kg, arsénico y flúor ≤0,5 mg/kg, "666" ≤0,2 mg/kg, DDT ≤0,1 mg/kg, cadmio ≤0,03 mg /kg, mercurio ≤0,01ng/kg, etc. Además, también se estipula el contenido mínimo de fósforo orgánico, nitrito y otras sustancias.
Las sustancias tóxicas y nocivas en las frutas provienen principalmente de la contaminación ambiental, la contaminación de la producción y la contaminación del almacenamiento y venta. Por lo tanto, la producción de frutas verdes debe seguir los siguientes principios:
1. un buen entorno ecológico Construya un jardín para evitar que la atmósfera, el agua y el suelo se contaminen con gases residuales, aguas residuales, residuos y algunas sustancias nocivas naturales. Es mejor mantenerse alejado de las zonas urbanas, las zonas industriales y el tráfico.
2. Enfatice la aplicación intensa de fertilizantes y fertilizantes orgánicos. Utilice fertilizantes bacterianos compuestos beneficiosos (como EM, CM, etc.), abogue por plantar césped, aplicar mantillo y enterrar el césped, reduciendo la cantidad. y proporción de fertilizantes químicos, especialmente fertilizantes nitrogenados, utilizando fuentes de agua no contaminadas para el riego y utilizando métodos de suministro de agua razonables y limpios, como riego por goteo, riego por aspersión, riego por tubos, riego por surcos.
3. Se recomienda el embolsado para especies de árboles frutales grandes, y es mejor embolsar árboles en todo el país para reducir costos, se pueden utilizar bolsas de doble capa, bolsas de una sola capa e incluso bolsas de película plástica calificadas para evitar el embolsado.
4. La prevención y control de plagas y enfermedades debe basarse en medidas agrícolas, el control artificial, el uso de enemigos y el aumento de la resistencia de los árboles. fuentes vegetales no tóxicas y fuentes minerales y pesticidas biológicos y sinergistas de pesticidas. Está estrictamente prohibido utilizar pesticidas altamente tóxicos y con alto contenido de residuos, reducir el número de pulverizaciones y no utilizar pesticidas que contengan metales pesados (como arsénico, etc.). .), pesticidas altamente tóxicos (como 1605, etc.) y pesticidas con alto contenido de residuos (como el cloruro, etc.) y pesticidas asesinos de uso múltiple (como la mesolina, etc.).
5. Prevenir estrictamente la contaminación de las frutas durante el envasado y almacenamiento, y registrar marcas de frutas con certificados verdes, comercializarlas y proteger los intereses de los productores y consumidores. mejorar la calidad de la fruta es un proyecto sistemático, que requiere plena cooperación, interconexión y estrecha cooperación de todos los departamentos, factores y vínculos. Fortalecer el conocimiento del mercado, el conocimiento de la competencia, el conocimiento del producto y el conocimiento de la eficiencia, especialmente el conocimiento de la calidad y el conocimiento de la marca, y luchar por la supervivencia. desarrollo y eficiencia con calidad, y utilizar frutas de marca estables y de alta calidad para desarrollar y ocupar grandes mercados, para que nuestro país pueda convertirse verdaderamente en un importante país productor de frutas.