¿DHA o ácido alfa-linolénico?

Existen en el mercado algunos aceites extraídos de las semillas de lino o perilla. Debido a su alto contenido en ácido alfa-linolénico, pueden ayudar a reducir el colesterol y son recomendados por los nutricionistas como salteados para pacientes con hiperlipidemia. Sin embargo, algunas personas ponen este aceite en cápsulas y lo comercializan, afirmando que es "oro vegetal para el cerebro" y recomendándolo a mujeres embarazadas, bebés y adolescentes, diciendo que "el ácido alfa-linolénico que ingresa al cuerpo puede convertirse en DHA."

Debemos darnos cuenta de que los productos para la salud como el ácido α-linolénico no son DHA y que no es apropiado que los comerciantes los llamen "oro vegetal para el cerebro".

El DHA es comúnmente conocido como “oro cerebral” a nivel internacional, mientras que el ácido linolénico no recibe el nombre de “oro cerebral”. El llamado ácido α-linolénico se puede convertir en DHA en el cuerpo, pero esto es sólo una discusión teórica desde una perspectiva bioquímica, ¡y está lejos de ser ideal desde la observación clínica! Por ejemplo, una investigación realizada por el profesor Fan Wenxuan del Instituto de Nutrición y Seguridad Alimentaria del Centro Chino para el Control y la Prevención de Enfermedades confirmó que los bebés y los niños pequeños carecen de "enzimas de elongación de la cadena de carbono" y "desaturasas" en sus cuerpos, lo que no puede ayudar a α -El ácido linolénico se convierte en DHA en el cuerpo. Para otro ejemplo, Liu Zelun del Hospital Popular de la Universidad de Pekín estudió los ácidos grasos en sangre de estudiantes de escuela primaria después de tomar ácido α-linolénico y otros productos para la salud, y confirmó que el ácido α-linolénico consumido no se convertía en DHA en el cuerpo. El profesor Chen Dunjin de la Universidad de Medicina Sun Yat-sen también dijo que incluso con la ayuda de enzimas de elongación de cadenas de carbono y desaturasas, sólo el 3% del ácido α-linolénico se convierte en DHA. Al mismo tiempo, se pulverizan pesticidas sobre el lino, materia prima del ácido α-linolénico, para prevenir y controlar plagas como "Lepidoptera Chalasia" y "Little Cutworm". Sin embargo, mi país no realiza pruebas de residuos de pesticidas al aprobar productos sanitarios. Se ha demostrado desde hace tiempo que la contaminación por pesticidas es la principal causa de malformaciones fetales. Por lo tanto, hasta que se eliminen los peligros de los pesticidas de los productos para la salud con ácido linolénico, no se recomienda que las mujeres embarazadas o los bebés consuman estos productos para la salud en el proyecto "Promoción del cerebro fetal" del proyecto cuna. Porque no pueden reemplazar el papel del DHA y, al mismo tiempo, pueden surgir problemas teratogénicos.