3 principios para enseñarte a elegir el cereal de mejor calidad
La avena suele elaborarse a partir de copos de avena o de trigo, pero la mayoría de la gente prefiere el sabor de la avena debido a la diferencia de textura y sabor. Entonces, el cereal generalmente se refiere a la avena.
En comparación con el trigo, la avena tiene niveles ligeramente superiores de proteínas, vitaminas B1, B2, calcio, hierro y zinc. La avena integral tiene una textura dura y un sabor desagradable, por lo que al principio no es popular. Pero después de ser transformada en avena, es más cómoda para comer y el sabor también mejora.
Sabor no es igual a nutrición
A la hora de elegir cereales en el supermercado, veremos muchos sabores de cereales, como sabor a leche, sabor a naranja, etc. Aparte de los distintos sabores, este no significa mucho desde el punto de vista nutricional. En otras palabras, el cereal con sabor a leche no tiene los nutrientes añadidos de la leche.
La comida cocinada es mejor.
Los cereales se dividen principalmente en tres categorías: "sin cocción", "hervidos" e "instantáneos".
Para cocinar avena basta con triturar la avena en trozos para conservar al máximo los nutrientes originales de la avena.
Los cereales sin cocción se obtienen mediante inflado a alta temperatura basado en tecnología de prensado. Perderá más vitaminas. Al mismo tiempo, la eficacia de los laxantes se reduce considerablemente.
Instantánea: Descuentos nutricionales
Pérdida de fibra dietética: Debido a la trituración y refinación de este grano, la fibra dietética soluble del salvado de avena se pierde en gran medida.
Adición de crema vegetal: Para que la avena instantánea sea más deliciosa y suave, a menudo se añade a estos productos crema vegetal, comúnmente conocida como crema. Esto no tiene nada que ver con la leche y no aporta nutrientes. Es sólo un aditivo que contiene ácidos grasos trans, pero puede tener efectos adversos sobre el sistema cardiovascular.
Aditivos como dextrina y azúcar. Se utiliza para aumentar el dulzor y el picante, y también se pueden mezclar diferentes sabores con aditivos de diferentes sabores.
Así que a la hora de elegir avena, si es avena original, no hay problema tanto en avena instantánea como en avena hervida. 3354 Lo mejor es elegir avena cocida para defecar;
Si quieres reducir las fluctuaciones de azúcar en sangre, puedes elegir avena pura que no haya sido cocida.
En el caso de cereales no originales con demasiados ingredientes de otros sabores, es recomendable comer la menor cantidad posible.