200-500 yuanes la botella, ¿cuáles son los vinos recomendados adecuados para la comida china?

Creo que los vinos tintos a este precio están bastante bien, sobre todo los nacionales, que decepcionan aún más. Por ejemplo, Changyu Great Wall, Minquan, Weilong y Dynasty tienen vinos en este rango de precios, se han vendido durante muchos años y los precios son muy estables y razonables.

Creo que puedes probar el chileno. El precio parece ser más de 200, que no es demasiado caro. ¡Lo que bebí en un evento no fue mucho mejor que los cientos de botellas de vino que bebí antes!

Compré siete botellas de vino para llevar al restaurante de pato asado, tres botellas de vino blanco, tres botellas de vino tinto y una botella de vino rosado. El precio de cada botella era básicamente menos de 20. Dólares estadounidenses. La primera botella de vino que abrimos fue una mezcla de garnacha, JCB No. 5 Côtes de Provence Rosé 2015 ($ 17), que Jon, el esposo de Michelle, pensó que era más adecuada para el vino chino. Jon dijo que los franceses creen que la comida china debe combinarse con vino rosado. No está seguro de por qué, pero el vino respalda la opinión de los franceses, al menos en parte. De cuerpo ligero, baja acidez y lleno de fruta, este vino combina perfectamente con platos más dulces. Pero no es apto para platos picantes.

El segundo vino blanco fue el Gewürztraminer, que se considera un buen acompañante de la cocina asiática por su riqueza y aromas exóticos como el lichi y la rosa. Si bien algunos vinos Gewürztraminer pueden ser dulces, el nuestro es el Lazy Creek Vineyards 2014 ($ 24) del Anderson Valley de California, un blanco rico y seco perfecto para acompañar platos picantes. La irritación de la boca también puede hacer que los platos menos deliciosos sepan. mejor.