21 Platos aptos para comer bollos al vapor

Tortilla, mantequilla de maní, guarniciones de montaña, mil rodajas salteadas, rodajas de pepino, zanahorias con cilantro, ajos mezclados con soja, col agridulce, col agridulce , tofu estofado, salteado de pimiento verde Huevos, rehmannia glutinosa fresca, cerdo frito con hongos, brotes de soja fríos, champiñones fríos, tofu mapo, patatas ralladas picantes y agrias, cerdo al vapor con fideos de arroz, tocino frito con judías verdes, salteado cerdo frito, pollo guisado, berenjena estofada.

Los bollos al vapor no tienen por qué combinarse necesariamente con ningún otro alimento. Los norteños suelen comer bollos al vapor con gachas o sopa. En cuanto a la comida, puede depender de las preferencias personales. Los bollos al vapor quedarán más deliciosos si se comen con guarniciones. Se pueden acompañar con platos vegetarianos, ternera, pollo asado y otros platos de carne.

Los bollos al vapor son el alimento básico del pueblo chino, y la harina para bollos al vapor puede representar entre el 60 y el 70 % de la producción total de harina. Sin embargo, debido a la gran área geográfica de nuestro país, las enormes diferencias en el clima y los hábitos de vida, el proceso de producción de bollos al vapor también tiene diferentes requisitos para la calidad del bollo al vapor, lo que da como resultado una amplia variedad de bollos al vapor. Según la ubicación geográfica, se puede dividir en bollos al vapor del sur y bollos al vapor del norte.

Los bollos al vapor del norte se refieren principalmente a bollos al vapor de cara dura, que son principalmente redondos y tienen un bocado completo, como los bollos al vapor Gaozhuang en Shandong, los bollos al vapor en olla y los bollos al vapor con harina en Shanxi.

La característica de los bollos al vapor del sur es que añaden más azúcar y otros ingredientes auxiliares. Son más suaves que los bollos al vapor del norte, tienen una textura fina, buen sabor y son ligeramente dulces.