Cómo hacer un pastel de gasa de 4 pulgadas
2. Primero separamos los huevos y ponemos las claras y las yemas en un recipiente para batir huevos sin agua ni aceite.
3. Añade 10 gramos de azúcar a las yemas y bate hasta que adquieran un color más claro. Añade 10 g de aceite vegetal y mezcla bien. Vierta la harina y revuelva uniformemente para formar una pasta de yema de huevo.
4. Añade azúcar blanca a las claras, echa unas gotas de zumo de limón, o no, utiliza un batidor para batir las claras hasta obtener una espuma dura, es decir, al levantar el batidor, ahí. Será una pequeña esquina afilada.
5. Añade la mitad de las claras a la pasta de yemas y mezcla bien, luego usa la misma técnica para verter las claras restantes en los huevos y mezcla bien.
6. Vierte en un molde de 4 pulgadas y hornea a 150 grados durante 30 minutos. Recuerda precalentar el horno en la rejilla del medio.
7. Una vez horneado el bizcocho, sácalo y colócalo sobre la mesa, agítalo y luego inviértelo para que el centro del bizcocho no quede abollado.
8. Desmoldar después del enfriamiento completo.
9. Cortar el mango por la mitad.
10. Utiliza un cuchillo de fruta para cortar la mitad en rodajas finas.
11. Un trozo de flor de mango lo rodea.
12. Sencilla y preciosa flor de mango.
13. Añade el mango cortado en cubitos.
14. Cubra con leche condensada.