Sopa de costillas de cerdo para una persona
Ingredientes: 100g de costillas (costillas de cerdo grandes), 75g de raíz de loto.
Ingredientes:
Condimento: 3g de sal, 2g de glutamato monosódico, 5g de vino para cocinar, 10g de aceite de cacahuete, 3g de jengibre cada uno.
1. Lavar y escurrir las costillas;
2 Raspar la raíz de loto, triturarla con un cuchillo y luego cortarla en trozos pequeños; 3. Calentar la cuchara para freír, agregar un poco de aceite, agregar jengibre y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar las costillas de cerdo, la raíz de loto, la sal refinada y el vino de cocción y sofreír un rato;
4 Ponga una cantidad adecuada de agua en la cacerola, luego agregue las costillas de cerdo fritas, transfiera las raíces de loto a una cacerola y hierva a fuego medio, luego cocine a fuego lento hasta que las costillas estén cocidas y tiernas, luego agregue los condimentos. .
Sopa de calabaza y costillas de cerdo
Ingredientes: 100g de costillas de cerdo (costillas grandes) y 200g de calabaza.
Ingredientes: 10g de judías rojas, 5g de dátiles confitados, 5g de piel de mandarina.
Condimento: 5 gramos de sal, cantidad adecuada de cada uno.
1. Lavar las costillas y cortarlas en trozos;
2. Lavar la calabaza vieja y cortar en trozos grandes.
3. dátiles confitados, remojar y lavar la cáscara de mandarina;
4. Poner las materias primas en la olla de sopa y agregar una cantidad adecuada de agua;
5. a fuego alto, luego cocine a fuego lento hasta que la sopa esté espesa, agregue sal al gusto.
Sopa de Costillas de Cerdo y Melón de Invierno
Ingredientes: 100g de costillas de cerdo (costillas grandes), 100g de melón de invierno.
Ingredientes:
Condimento: 10g de sal, 2g de esencia de pollo, 2g de cada pimiento.
1. Picar las costillas en trozos pequeños, hervirlas en agua tibia y quitarles la sangre.
2. Pelar y quitar las semillas del melón de invierno, cortar en trozos; del mismo tamaño que las costillas y agregue agua hirviendo. Retire del fuego medio.
3 Ponga agua en la olla, hierva las costillas y cocine a fuego lento. Cuando las costillas estén cocidas, poner el melón de invierno en la sopa y cocinar juntos
4. Agregar la cantidad adecuada de sal, esencia de pollo y pimienta.