¿Cuánta pasta se debe poner en 500 gramos de harina?

Es necesario añadir 10g de agente de fideos ramen a 500g de harina. La función del agente de fideos ramen es mejorar la elasticidad y ductilidad del gluten. La masa resultante será más elástica y menos propensa a romperse, lo que la hace más adecuada para hacer fideos ramen.