¿Cuáles son las principales razones del fracaso de los productos acuáticos en la inspección de muestreo de supervisión de seguridad alimentaria de 2017?

2065438 El 23 de octubre de 2008, la Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos celebró una conferencia de prensa para informar a 2065438 sobre las inspecciones de muestreo y supervisión de seguridad alimentaria de 2007. La tasa de aprobación promedio fue de 97,6, lo que muestra una tendencia "estable y mejorada". La implementación de la nueva "Ley de Seguridad Alimentaria" ha intensificado la represión, aumentando el costo de violar la ley y ha mostrado resultados en la reducción de las violaciones de seguridad alimentaria.

Los datos de la Administración General muestran que la tasa general de aprobación de la inspección por muestreo de productos acuáticos en 2017 fue del 98,1. Según las estadísticas de un periodista de Beijing News, entre los productos acuáticos no calificados y sus productos, los metabolitos de los fármacos verdes de malaquita y nitrofurano son los que aparecen con mayor frecuencia. Se detectó que más del 90% de los productos acuáticos no calificados excedían los estándares nacionales. de cloranfenicol, verde de malaquita, nitrofurazona o furazolidona que “no están permitidos para su uso” o “no se detectan”.

Las estadísticas muestran que la mayoría de los productos acuáticos involucrados en el "abuso de drogas" provienen de mercados de agricultores y mercados de vegetales, y algunos productos provienen de conocidas cadenas de supermercados. Se detectó verde malaquita en 1 lote de pescado con cabeza de serpiente y 1 lote de pescado mandarín de la tienda RT-Mart Jianghan, y 1 lote de pescado con cabeza de serpiente del supermercado Yonghui Wanda Plaza. Un lote de pescado negro del supermercado Baijia en el distrito de Tianhe de Guangzhou contenía metabolitos de furazolidona, y un lote de langostinos de las tiendas Wal-Mart en Fuzhou contenía metabolitos de furazolidona.

La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. declaró una vez que las inspecciones de productos acuáticos encontraron dos problemas principales: primero, el uso ilegal de verde de malaquita, nitrofurano y otras drogas prohibidas en el proceso de reproducción de productos acuáticos frescos es más prominente. En segundo lugar, el uso ilegal de drogas prohibidas involucra una variedad de productos acuáticos frescos. Las muestras no calificadas incluyen rodaballo, pez cabeza de serpiente, pez mandarín, carpa herbívora, lubina, carpa cruciana, camarón, camarón nuevo, etc.

La densidad de productos acuáticos es alta y algunas masas de agua están contaminadas. Para reducir la tasa de mortalidad de peces y camarones y obtener beneficios económicos, algunos comerciantes sin escrúpulos corren riesgos y utilizan drogas ilegales. En este proceso, la supervisión es muy difícil. "Por un lado, liberar drogas es subjetivo e intencional. Por otro lado, algunas personas abusan de los antibióticos criando pollos y patos, y los excrementos de estos animales también contaminarán el ambiente acuático circundante".

Además, la producción relacionada El desarrollo atrasado y el alto costo de la tecnología también hacen que algunos productores, especialmente las pequeñas empresas, adopten métodos más baratos pero inseguros para resolver el problema.