¿Qué tipo de plato es el "repollo seco"?

En una era de información subdesarrollada, la gente aprende sobre el mundo exterior a través de la televisión y la radio. Con el desarrollo de la ciencia y la tecnología, las radios se van eliminando paulatinamente. Sólo los taxistas escuchan la radio todos los días por aburrimiento. A partir de estas transmisiones también podemos juzgar la seguridad vial. Había un programa de radio en Tianjin, pero debido a la cuestión de si el repollo seco era un plato frío o caliente, los dos presentadores tuvieron una disputa y el presentador masculino también se fue enojado, dejando a la presentadora sola para conducir el programa. . Entonces, ¿cuál es el repollo seco que hace sonrojar a los dos anfitriones? ¡Echemos un vistazo!

1. Cómo hacer repollo seco

Como su nombre indica, el ingrediente principal de este tipo de repollo es la col. Como los norteños tienen un sabor dulce, este repollo seco tiene un sabor dulce. Para las personas que suelen vivir en el sur, ir al norte no está acostumbrado. Tomemos como ejemplo el pudín de tofu. El pudín de tofu es dulce para los norteños y se le añaden otras salsas. El método para hacer repollo seco es escurrir el repollo, agregar salsa fresca y vinagre, revolver, agregar semillas de sésamo al gusto, envolverlo en film transparente y guardarlo en el frigorífico. Estará listo para comer en aproximadamente una o dos horas. Es más adecuado para comer en verano y es un buen aperitivo.

2. ¿Qué tipo de plato es?

Cuando el emperador Qianlong visitó a la gente, sin darse cuenta se sintió atraído por este plato frío servido por un vendedor ambulante. Entonces llevó esta práctica al palacio. El emperador puede estar acostumbrado a comer delicias de las montañas y los mares, y de vez en cuando comer algunas guarniciones refrescantes puede hacerlo sentir bien, de ahí el nombre. Este plato es un plato frío, no caliente como decía la anfitriona, porque se escurre con antelación y se cocina después de enfriar. Este repollo seco es un plato del norte. De hecho, además de los platos fríos del norte, hay muchos platos fríos en el sur, como los pepinos fríos y el edamame frío, que entran en la categoría de platos fríos. En la antigüedad no existía el refrigerador, pero se podía colocar en la boca de un pozo durante un período de tiempo, lo que tendría un cierto efecto escalofriante. En este momento, será más refrescante y también puede aumentar el apetito de las personas.

En definitiva, si te interesa este plato, puedes aprender a prepararlo y añadirle condimentos según tu propio gusto.