Una batata y un huevo hacen un delicioso desayuno con diferentes sabores.

Hola a todos, soy la farola que hace guardia. Buenos días, mamá. Las batatas son nuestro alimento más común y a todos les encanta. Especialmente en invierno, los padres cocinarán una olla de batatas y toda la familia las comerá con gusto. En invierno, sostenga batatas en sus manos y cómelas en la boca para mantenerlas calientes. La gente sólo conoce los beneficios y funciones de las batatas después de alcanzar cierta edad. ¡No sólo es un laxante y desintoxicante, sino que también es un alimento bajo en calorías para adelgazar!

Normalmente lo cocinamos al vapor, hervimos y horneamos, por eso hoy tenemos una forma diferente de comerlo: las tortitas de boniato. Aunque mis batatas tienen un aspecto feo, son de calidad fiable. Los agricultores las cultivan ellos mismos sin utilizar catalizadores.

Comida

Un boniato (unos 250 g), un huevo, 1 g de levadura, 75 ml de leche, 100 g de harina con alto contenido de gluten.

Pasos

1. Pela los boniatos, córtalos en rodajas finas y cocínalos al vapor en agua fría. Retirar del fuego y reservar.

2. Poner 1g de levadura en boniatos cocidos tibios y batir un huevo. Para quienes gustan de la comida dulce, pueden agregar azúcar en este momento. Utilice herramientas para triturar la mezcla de cualquier forma. ¡Lo presionaré con un tenedor! No importa si hay partículas en el medio.

3. Transfiera la masa a un recipiente grande, vierta 75 ml de leche, revuelva uniformemente con los palillos, luego vierta 100 g de harina con alto contenido de gluten y revuelva uniformemente. Reservar, tapar y dejar crecer hasta que duplique su tamaño. Para el desayuno, mézclalo por la noche y entrégalo a la mañana siguiente.

4. Una vez hecha la masa, quedarán muchos panales. Remueve con los palillos para que suelte el aire. Cepille una capa de aceite en una bandeja para hornear eléctrica sin calentar o en un wok, vierta la masa en ella, alísela con una espátula, espolvoree una capa de semillas de sésamo negro con un poco de aceite y reserve en el agua. Luego calentar y freír. Voltear y freír después de 4 minutos. Está listo para servir cuando ambos lados estén dorados.

Después de freír, el aroma de las tortitas de boniato llena la habitación. Después de sacarlo, puedo cortarlo en la forma que quiera y comerlo. A la hora de freír, puedo elegir si freírlo fino o grueso según mi preferencia. Elegí un bizcocho fino que le gustó a mi hija. Luego, una taza de jugo de maíz recién exprimido y ¡un desayuno nutritivo estará listo en 15 minutos!