【Cómo hacer delicioso pastel de boniato morado】Receta completa de pastel de boniato morado
Ejercicio:
1. Cocer al vapor los boniatos morados y pelarlos, añadir la leche condensada y triturar.
2. Amasar el arroz glutinoso, el agua y el azúcar glass hasta formar una bola, luego añadir el aceite y amasar uniformemente.
3. Envuelva la pasta de camote morado en una bola de harina de arroz glutinoso y amásela hasta darle forma redonda con las palmas.
4. Colocar en una vaporera y cocinar al vapor durante 10 minutos.
5. Enrollar el coco mientras esté caliente.
Cómo hacer bizcocho de boniato morado: Ingredientes del bizcocho de boniato morado: 210g de boniato morado, 300g de harina normal, 30g de azúcar, unos 230g de leche, un poco de arándanos secos, un poco de boniato en conserva, 5g de boniato seco levadura.
Ejercicio:
1. Lavar los boniatos morados, cocinarlos al vapor, pelarlos, ponerlos en un recipiente y cortarlos en trozos con una espátula para arroz.
2. Añade la leche y el azúcar y utiliza una batidora para batir hasta obtener una pasta fina de boniato morado.
3. Vierta la pasta de leche de boniato morado en un recipiente, agregue el polvo para hornear y revuelva uniformemente.
4. Añade harina normal y utiliza una pala para arroz para mezclar la harina y la pasta de leche hasta formar una masa.
5. Poner toda la masa en el molde, utilizar una espátula para esparcir un poco de agua húmeda sobre la superficie de la masa, dejar fermentar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño y decorar la superficie. con arándanos secos y batatas confitadas.
6. Vierta agua fría en la olla, hierva a fuego alto, ponga a fuego medio y cocine a fuego lento durante 30 minutos, apague el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos antes de sacar.
Consejos:
1. La masa queda muy húmeda y se pegará a tus manos. Se recomienda utilizar una espátula o espátula.
2. Lo mejor es mezclar boniato morado y leche para hacer una pasta de leche y luego añadir levadura. Debe estar tibio, no demasiado, de lo contrario la levadura se escaldará y no podrá crecer.
Cómo hacer delicioso pastel de boniato morado: Pastel de boniato morado con ñame osmanthus Ingredientes: ñame, boniato morado, azúcar, osmanthus, leche.
Práctica:
1. Pelar el ñame y el boniato morado, ponerlos en cacerolas y cocinarlos al vapor por separado.
2. Después de que el ñame y la batata morada se ablanden, espolvorea un poco de azúcar en la superficie y cuécelos con vapor para derretirlos lentamente hasta convertirlos en ingredientes.
3. Después de cocinarlo al vapor, ponerlo en un bol.
4. Añade la cantidad adecuada de leche al boniato morado y utiliza una batidora de mano para hacer el puré de boniato morado.
5. Añade leche al ñame, ponlo en una bolsa de plástico y utiliza un rodillo para batirlo hasta obtener un puré.
6. Coger un molde de galleta, poner en él un tercio del puré de ñame y aplanarlo con una cuchara pequeña. Añadir el puré de boniato morado y aplanarlo con una cuchara pequeña para despegarlo. moho.
7. Espolvoreamos un poco de osmanto por la superficie.
Cómo hacer delicioso pastel de boniato morado: Bollo de boniato morado al vapor Ingredientes: 1 boniato morado, unos 130 gramos, 200 gramos de harina, 2 gramos de levadura, unos 75 gramos de agua (la cantidad de agua se ajusta según la absorción de agua de la harina).
Ejercicio:
1. Cocer al vapor y tamizar el boniato morado hasta obtener el puré de boniato morado. Después de tamizar, quedará más delicado y la masa quedará más uniforme.
2. Añade la pasta de boniato morado tamizada a la harina y amasa uniformemente con las manos.
3. Disolver la levadura en el agua, añadirla poco a poco a la harina y amasar hasta obtener una masa uniforme y suave.
4. Cubrir con un paño durante 30 minutos.
5. Después de hornear, amase la masa hasta obtener una masa, desinfle completamente, divida en formas dosificadas, déle forma y cubra con hojas de maíz.
6. Escurrir el embrión de panecillo al vapor en la vaporera, colocarlo en el hervidor de agua caliente, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos.
Pasados los 7,30 minutos, cocina los bollos al vapor a fuego alto.
Cómo hacer bizcocho de boniato morado: Ingredientes para el bizcocho de boniato morado con sagú: 1 boniato morado, 200g de sagú, 1 cucharada de miel, 25g de azúcar.
Práctica:
1. Utilice un procesador de alimentos para moler el sagú hasta obtener un polvo fino, agregue azúcar y muela hasta obtener un polvo.
2. Poner la harina de sagú molida en un recipiente, preparar una cantidad adecuada de agua tibia y agregarla lentamente a los gránulos, luego amasar los gránulos hasta formar bolitas, cubrir con film transparente y dejar reposar para su uso posterior. .
3. Un boniato morado, pelado y cocido al vapor.
4. Utiliza un rodillo para enrollar las bolas de sagú en tiras largas.
5. Añade una cucharada de miel al boniato morado, presiónalo hasta obtener un puré con una cuchara, ponte guantes desechables y amasa el puré de boniato morado en tiras largas.
6. Coloca las patatas fritas moradas sobre las tiras de sagú y enróllalas por un lado. Si está demasiado seco, moja tus manos.
7. Después de enrollarlo, utiliza un cuchillo para cortarlo al largo que desees.
8. Cocine al vapor durante 15 minutos y luego apague el fuego durante 5 minutos.
Consejos:
1. Muele el sagú para que quede más delicioso y bonito.
2. Este bizcocho es muy pegajoso. Al cocinar al vapor, puede aplicar un poco de aceite en el fondo o utilizar papel absorbente de aceite como base para evitar que se pegue.
Cómo hacer bizcocho de boniato morado: Pastel de boniato morado y sésamo Ingredientes: 300 gramos de boniato morado, cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco cocidas, 50 gramos de harina de arroz glutinoso, 30 gramos de azúcar, y 50 gramos de leche.
Práctica:
1. Lavar los boniatos morados, pelarlos y cocinarlos al vapor en una olla a fuego alto durante unos 30 minutos, hasta que los boniatos morados florezcan.
2. Prensar el boniato morado al vapor hasta obtener un puré. Hay que prensarlo más fino para que tenga un sabor más delicado.
3. Añade el azúcar y la harina de arroz glutinoso. Si no tienes harina de arroz glutinoso en casa, puedes usar harina, luego verter leche y amasar la pasta de camote morado uniformemente con las manos.
4. Forme bolitas con el puré de papa morada y enrolle la bandeja para hornear para cubrir las bolitas de papa morada uniformemente con semillas de sésamo.
5. Usa tus manos para presionar las bolas de papa morada una por una en pasteles de papa morada, mete los pasteles de papa morada en el horno, calienta arriba y abajo a 160 grados y hornea por 15 minutos.
Consejo: Si no tenéis horno en casa, podéis poner un poco de aceite en una crepera o sartén y freír a fuego lento.