Cómo hacer sopa de costillas de cerdo para un bebé de un año

Cuando un bebé cumple un año, los tipos de alimentos que puede comer aumentarán mucho, como carne, pescado y camarones. Muchos padres les dan a sus bebés sopa de costillas de cerdo. La sopa de costillas contiene una gran cantidad de calcio, colágeno, mucina de huesos y otras sustancias, lo que es muy beneficioso para el crecimiento del bebé. Entonces, ¿cómo hacer sopa de costillas de cerdo para un bebé de un año?

1. Sopa de rábano blanco y costillas de cerdo: Preparar las costillas de cerdo, los rábanos y el jengibre. El método específico consiste en lavar las costillas, escurrir el agua, hervir una olla con agua, meter las costillas, blanquearlas y luego escurrir el agua. Vierte nuevamente agua fría en la olla, agrega las rodajas de jengibre y las costillas, agrega un poco de vinagre y cocina a fuego alto durante unos 20 minutos.

Lavar y cortar el rábano en cubos, luego añadirlo a la sopa de costilla de cerdo y llevar a ebullición a fuego alto. Tapa bien la olla, baja el fuego y cocina durante unos 10 minutos. Cuando el rábano esté cocido le echamos un poco de sal y ya está listo para servir.

2. Sopa de ñame y costillas de cerdo: Prepara las costillas, el ñame, el jengibre, la baya de goji y la zanahoria. El método consiste en lavar primero los ñames y las zanahorias, pelarlos y luego cortarlos en trozos para su uso posterior. Escaldar las costillas en agua hirviendo, retirarlas y lavarlas.

Ponemos agua en una cazuela y la llevamos a ebullición. Añade las costillas de cerdo, el jengibre y el anís estrellado. Después de que hierva el agua, baja el fuego. Es necesario agregar unas gotas de vinagre blanco para que la sopa tenga más sabor. Después de cocinar a fuego lento durante 1 hora, agregue el ñame y las zanahorias, cocine a fuego lento durante 1 hora y agregue sal al gusto.