¿Cómo cocinar muslos de pollo guisados con "jugo de Zhao Shao"?
2 muslos de pollo, 3 cucharadas de vino de arroz, 1 cucharada de miel, 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar moreno , 2 cucharadas de pimienta blanca, 2 cucharadas de azúcar blanca, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de aceite de cocina.
2. Cómo cocinar muslos de pollo en salsa:
1.
2. Realizar unos cortes en las partes gruesas de las piernas de pollo deshuesadas.
3. Golpea suavemente las piernas de pollo con el dorso del cuchillo. ?
4. Ponga pimienta blanca, azúcar y vino de arroz en las piernas de pollo procesadas. ?
5. Añade la salsa de soja. ?
6. Mezclar bien y dejar marinar durante 2 horas. ?
7. Al marinar muslos de pollo, mezcle un tazón de salsa para asar con azúcar moreno, vino de arroz, salsa de soja clara y salsa de soja oscura. ?
8. Añade la salsa de ostras.
9. Añade miel, vierte agua y revuelve uniformemente para hacer jugo de coca. ?
10. Poner en la olla aceite de cocina, introducir las piernas de pollo marinadas y sofreírlas con la piel hacia abajo. ?
11. Freír hasta que esté cocido y añadir la salsa preparada. ?
12. Cocine a fuego medio-bajo durante 10 minutos. ?
13. Utiliza unos palillos para perforar fácilmente. Si no sale jugo, cocina a fuego alto durante 2 minutos para espesar la sopa y ya está lista para comer. ?
14. Por último, poner los muslos de pollo guisados en un plato y poner encima la "Salsa Zhao Shao".