¿Por qué la cena de Lu Xun reemplazó el prefacio del libro con la invitación de Lu Xun a Keyao?
La "Cena de Lu Xun" de Xue registra en detalle las cenas importantes a las que asistió Lu Xun desde 1912 hasta 1936. Aparecieron Cai Yuanpei, Hu Shi, Xu Shoushang, Yu Dafu, Mao Dun, Xiao Hong, etc., llevándonos a diferentes escenas de la vida en la historia y siendo testigos de momentos importantes de la literatura moderna. De esta manera, se reveló una historia de la cultura china moderna en la mesa del comedor.
La humanidad y el gusto empiezan en la ciudad natal.
Lu Xun llegó a Beijing en mayo de 1912 y vivió aquí durante 14 años. Después de su partida, fue brevemente a Beijing para visitar a sus familiares, lo que fue un período muy importante en su creación y vida. Xue cree que el experto en folclore Deng Yunxiang registró hasta 65 nombres de restaurantes, hoteles y restaurantes en el "Diario de Lu Xun", pero el número real de visitas de Lu Xun puede superar con creces este número. Estos 65 restaurantes se pueden dividir aproximadamente en cinco categorías: restaurantes de fideos, carnicerías, restaurantes pequeños, restaurantes chinos y restaurantes grandes. Aunque Lu Xun no solía escribir sobre comida, en sus novelas, ensayos, cartas y diarios expuso sus gustos de forma intencionada o no, y "dibujó por sí solo un espectacular mapa alimentario de Beijing en la República de China".
Hay muchos elementos de Shaoxing en la cena de Lu Xun. Lu Xun y Xu Shi tenían una profunda hermandad. Xu Shoushang fue su compañero de clase cuando estudió en Japón. Lo primero que hizo Lu Xun después de llegar a Beijing fue visitar al hermano de Xu Shoushang, Xu Mingbo, durante la noche. Bajo el cuidado de Xu Mingbo, Lu Xun se mudó al Salón del Gremio de Shaoxing y se convirtió en vecino de ellos, comiendo y bebiendo juntos y disfrutando de la diversión de su ciudad natal. Juntos, * * * crearon la vida cómoda y desinhibida de las celebridades en la República de China. Además, estas cenas se realizaron en la sala del gremio o en Guangheju, y varias veces en Xinghuachun y Xinfenglou.
Según la investigación de Xue, Lu Xun prefería el sabor sureño, y se puede decir que Guangheju es la cocina de "Northern Drift" de Lu Xun. Zhou Zuoren reveló una vez en un artículo que no pueden permitirse la "buena comida" aquí, pero lo que quieren son croquetas y sopa agridulce, que puedan "expresar" en sus hogares. Además, el pollo frito cortado en cubitos con salsa de Dongxinglou, las bolas de camarones fritos de Hutchison y las puntas de hígado fritas de Longhaixuan son los platos favoritos del Sr. Lu Xun.
El hombre temperamental en el mundo de la comida y la bebida
Hay muchas cosas interesantes sobre Lu Xun y su dieta en "La cena de Lu Xun". Es posible que muchos lectores no sepan que a Lu Xun le gustaba comer bocadillos. Cuando la gente menciona a Lu Xun, a menudo piensan en palabras como "correr hacia adelante enojado". Como nativo de Zhou Shu, parece ser más pacífico y le gustan los bocadillos, especialmente los dulces. Xue especuló que probablemente se trataba de un hábito que desarrolló mientras estudiaba en Japón. Hay muchos registros sobre bocadillos en el "Diario de Lu Xun". Visitó Linji Yangxing, la aldea de Daoxiang y el municipio de Jinhe muchas veces.
"A Lu Xun le gusta comer bocadillos. A menudo prepara bocadillos en casa e invita a los invitados a comer con él. Al principio, Lu Xun trata a los caballeros y a las damas por igual, pero los caballeros realmente comen bocadillos. Son extremadamente agresivos. "Y a menudo come demasiado. Fue muy revelador y destruyó el inventario de Lu Xun". Xue también reveló que Lu Xun luego lo cambió por maní, y también aconsejaba a los invitados masculinos que no comieran más y, a veces, incluso persuadía a sus amigos para que huyeran. .
Después de hablar de snacks, aún nos queda volver a comer. Los invitados de Lu Xun incluyeron tanto invitaciones externas como banquetes familiares. Lu Xun concedió gran importancia a invitar a los invitados a cenar. "Todavía no estoy seguro de si invitar a los invitados, porque si lo hago, tengo que comer bien. De lo contrario, es mejor no invitarlos". Tratar a los invitados en casa es la actitud más alta de Lu Xun hacia los invitados. Según las estadísticas de Xue, en el "Diario de Lu Xun", hubo 32 casos de tratamiento de invitados, incluidos sólo 6 casos en Beijing y 28 casos en Shanghai. Una vez invitó a chefs de Zhiweiguan y Liangyuan Fishing House a cocinar en casa, y Xu Guangping también lo hizo.
La historia de la cultura china moderna en la mesa del comedor
“Hay literatos hablando y riendo, pero no blancos”. En todo esto, ha aparecido la chispa de la nueva literatura y el arte. se ha encendido y la viva cultura de la República de China. El salón está a la vuelta de la esquina. La identidad y los pensamientos de Lu Xun cambian constantemente, desde la aventura entre sus hijos hasta salvar al país y a la gente.