¿Qué frutas pueden comer las personas mayores de 80 años?
Las personas mayores tienen funciones fisiológicas debilitadas debido al envejecimiento de sus órganos internos. Como mala función digestiva, ralentización de la motilidad intestinal, atrofia de la mucosa gástrica, hiperacidez, etc., que suelen ir acompañadas de diversas enfermedades. Por tanto, no es recomendable comer una gran cantidad de fruta, y se puede adoptar el método alimentario de "comer menos y comer más a menudo". Además, exprimir la fruta para hacer jugo también es una buena forma.
1. Adecuado para una dieta equilibrada, una dieta equilibrada razonable: debe ser capaz de aportar todos los nutrientes y calorías que necesita el organismo, velar por la salud de las personas mayores y mantener una cierta capacidad de trabajo. y muévete. En la energía térmica total, la grasa debe representar aproximadamente el 20%, el carburo debe representar el 60% y la proteína restante también debe representar aproximadamente el 20%. Además, también se debe prestar atención a la proporción P/S, la proporción de azúcares simples y carbohidratos complejos, y el contenido y proporción de aminoácidos esenciales. Las personas mayores que son más ricas y comen más alimentos a menudo sufren de una ingesta calórica excesiva o de una ingesta insuficiente de proteínas debido a un desequilibrio dietético. La deficiencia de proteínas en las personas mayores a menudo se confunde con un signo de envejecimiento. El desequilibrio dietético entre las personas mayores causado por razones socioeconómicas o malos hábitos como el eclipse parcial y la dieta vegetariana es más común.
2. Sistema dietético razonable: Un sistema dietético razonable es muy importante para adaptar la dieta al estado fisiológico y a los patrones de vida, evitar el antagonismo y la contrarregulación causados por la influencia de la carga y mantener la estabilidad de la salud. el ambiente interno del cuerpo. Los chinos están acostumbrados a realizar tres comidas al día, normalmente un desayuno ligero y un almuerzo especial. De hecho, el desayuno es muy importante. El desayuno no es nutritivo y tiene un gran impacto en el organismo. Para los trabajadores de oficina, su consumo matutino representa casi el 50% de todo el día, por lo que el desayuno debe representar del 25% al 30% de la energía total, el almuerzo debe representar el 40% y el resto es la cena. . Pero, en general, quienes tienen poco apetito por la mañana deberían elegir pequeñas cantidades de alimentos de buena calidad. Si consume demasiadas proteínas y grasas en la cena, el exceso de nutrientes se convertirá en grasa neutra y se almacenará en el cuerpo, lo que provocará obesidad, que es extremadamente perjudicial para el tracto gastrointestinal y el descanso del cerebro. Por ello, las personas mayores deben consumir un buen desayuno, un almuerzo completo y una cena pequeña. El intervalo entre dos comidas suele ser de 4 a 5 horas. Sin embargo, las personas mayores tienen una tolerancia reducida a la hipoglucemia debido a la reducción del almacenamiento de glucógeno, por lo que es mejor añadir algunos snacks entre medias, pero no aumentar el número de comidas ni hacer la comida. La ingesta excede el calor normal. Comer la misma cantidad de carbohidratos en varias porciones dará como resultado un colesterol sérico más bajo y un mayor almacenamiento de nitrógeno que si ingiere la misma cantidad de carbohidratos en tres porciones concentradas. Por lo tanto, es mejor que las personas mayores coman 5 veces al día en lugar de 3 veces al día. Las proteínas aumentarán el metabolismo basal, elevarán el azúcar en sangre y aumentarán la excitabilidad del sistema nervioso, por lo que el desayuno debe estar dominado por alimentos ricos en proteínas y la cena debe estar dominada por carbohidratos y verduras, lo que favorece el descanso y el sueño.
3. Cocina y procesamiento científico: al cocinar y procesar la dieta de las personas mayores, debemos prestar atención al hecho de que las personas mayores afectarán la ingesta de nutrientes, como pérdida de apetito y pérdida del gusto. , trastornos de la deglución, disminución de la secreción de las glándulas digestivas y trastornos gastrointestinales debilitados, etc. Por ello, a la hora de procesarlo debe ser de mucha calidad y poca cantidad, con un sabor delicioso que estimule el apetito, y una textura suave y fácil de masticar y digerir. Además, también hay que tener en cuenta los hábitos alimentarios de las personas mayores. La implementación de una dieta equilibrada depende en última instancia de la cantidad total de alimentos, que a su vez está relacionada con los hábitos alimentarios.
¿Qué tipo de fruta es buena para comer un hombre de 80 años? Cuando las personas mayores llegan a los 80 años, su salud ya es muy mala y su motilidad gastrointestinal o capacidad de absorción disminuirá, por lo que deben tener cuidado en la elección de los alimentos. Además, los dientes de las personas mayores no saben bien, por lo que deben tener cuidado. La cantidad de frutas que sean buenas para la absorción debe ser pequeña. Lo mejor es beber agua y exprimir el jugo para ingerir las frutas, lo que es mejor para el complemento nutricional y la absorción. Por supuesto, las personas mayores pueden comer más frutas. como plátanos y manzanas.