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Postres para la cena de Nochevieja 2023

Postres para la cena de Nochevieja en 2023, postres imprescindibles para la cena de Nochevieja, snacks caseros durante el festival.

Torta de azúcar moreno: 35 g de azúcar moreno, 70 g de agua caliente, 120 g de harina de arroz glutinoso + 95 g de agua tibia, revolver con palillos hasta obtener una forma esponjosa, amasar hasta formar bolas, untar con aceite en la olla, dividir en 12 g de bolas de arroz glutinoso, redondearlas, aplanarlas y ponerlas en la olla. Freír hasta que ambos lados estén dorados, verter agua con azúcar morena, cocinar hasta que espese y espolvorear con semillas de sésamo.

Sopa de paletas de rosas Tremella: harina de tapioca + rosa + azúcar, revuelva uniformemente, vierta agua hirviendo, revuelva rápidamente, amase hasta obtener una masa antiadherente, forme bolitas en secciones, vierta la paleta de rosas Después de hervir agua, cocine por 8 minutos, saque la ola de rosas, póngala en agua con hielo y bata más bolas Q.

Tarta de capas de mango y leche de coco: Pelar el mango, cortar en trozos, agregar agua para exprimir el jugo, filtrar el jugo, apagar el fuego a fuego lento, agregar rodajas de gelatina, remover uniformemente, apagar la leche de coco a fuego lento, y poner Agrega las rodajas de gelatina, revuelve uniformemente, unta el molde con aceite, vierte la leche de coco y congela por 10 minutos, luego vierte el jugo de mango, continúa congelando, repite la operación y ponlo. el refrigerador una vez finalizado.

Jalea de chocolate con leche de maní: Preparar los ingredientes, remojar la gelatina en agua fría, mezclar la leche caliente con la gelatina escurrida y remover uniformemente, agregar la nata fresca y el azúcar, remover, agregar la mantequilla de maní y la salsa de chocolate, Revuelva uniformemente, vierta la gelatina de leche, revuelva uniformemente nuevamente, vierta en el molde, refrigere por 4 horas para que solidifique, saque y decore con crema fresca.

Galletas con chispas de chocolate y naranja: la mantequilla está lo suficientemente suave como para pincharla, agregue el huevo líquido y el azúcar para que quede esponjosa y blanca, tamice la harina para pastel, el polvo para hornear y la leche en polvo, lave y corte las naranjas en rodajas, agregue el azúcar y ron, cocine hasta que esté suave, retire con agua de cocina, forme bolitas, divídalas en ocho porciones, aplánelas, agregue rodajas de naranja y colóquelas en el horno precalentado.

Tartas de huevo de taro: enrollar en tiras largas y cortar en trozos pequeños, ponerlas en una olla y hervir, cocer las albóndigas hasta que floten, sacar el agua fría después de la cocción, añadir 1 huevo entero y 1 yema de huevo, agregar el azúcar, pelar el taro, cocinar al vapor y presionar hasta obtener un puré. Agregar la leche y el almidón de camote morado para hacer el puré de taro.