?¿Se pueden comer las cáscaras de frutas?
Introducción: A menudo tiramos algunas cáscaras en nuestras vidas. Todo el mundo piensa que las cáscaras no tienen nutrientes. De hecho, este no es el caso. A menudo tiramos algo de piel en nuestras vidas. Todo el mundo piensa que la piel no tiene nutrientes. "Sin piel, el cabello quedará." A menudo tiramos algo de piel en nuestras vidas. Todo el mundo piensa que la piel no tiene nutrientes. A continuación, eche un vistazo al valor nutricional de las exfoliaciones y las funciones de las exfoliaciones analizadas por los expertos a continuación. Definitivamente se beneficiará mucho después de leer esto.
¿Se puede comer la cáscara?
Los expertos analizan que la cáscara es un producto para la salud más que un pesticida
A la hora de comer fruta, frente a la popularidad de la pulpa, la popularidad de la cáscara es diferente: algunas personas se vuelven fieles fanáticos de las cáscaras debido a su sabor único y contenido nutricional. Entre los fieles seguidores de las cáscaras, algunas personas piensan que las cáscaras contienen muchos pesticidas, por lo que se niegan a comerlas. Entonces, ¿se puede comer la cáscara?
Positivo: Debido a su rica nutrición, las cáscaras peladas no sólo son ricas en vitamina C, pectina y celulosa, sino que también contienen antocianinas antioxidantes y otros polifenoles. Estos nutrientes son muy beneficiosos para el cuerpo humano.
Por el contrario: debido a la presencia de pesticidas, al desechar la cáscara durante el proceso de crecimiento, es más probable que la cáscara entre en contacto con pesticidas que la pulpa, lo que causar residuos de pesticidas y ser más dañino para el cuerpo humano.
Opinión de expertos: no se preocupe demasiado por los residuos de pesticidas en las cáscaras de frutas
Hoy en día, siempre se rocían diversos herbicidas y fungicidas en el suelo de las tierras de cultivo, y estos pesticidas entrarán en el árboles frutales desde las raíces in vivo. Para reducir plagas como los gusanos del corazón, también se vierten pesticidas en la corteza y fluyen a través de los tubos y rejillas del tronco. El profesor Fan Zhihong de la Universidad Agrícola de China dijo: La mayoría de los pesticidas no entran en contacto con la cáscara en absoluto, y hoy en día la mayoría de los huertos se embolsan después de la fructificación, lo que reduce la posibilidad de contacto directo con la fumigación de pesticidas.
Después de quitarnos el miedo a los residuos de pesticidas en la cáscara, echemos un vistazo al valor nutricional de la cáscara: tomemos como ejemplo la cáscara de las manzanas, que es rica en vitamina C, pectina y celulosa. Los polifenoles son mucho más altos que los de la pulpa.
Los estudios han demostrado que el contenido total de polifenoles de la cáscara de manzana alcanza los 307 mg/100 g, los flavonoides totales son 184 mg/100 g y las proantocianidinas son 105 mg/100 g. Estos ricos nutrientes son los. Fuente de la pulpa. No se puede comparar con ella. La investigación ha encontrado que los polifenoles extraídos de las manzanas tienen importantes efectos antirradiación y pueden retrasar el tiempo de supervivencia de los animales irradiados. También tiene el efecto de promover la descarga de contaminación por plomo en los animales y puede reducir significativamente la cantidad de envenenamiento por plomo en el hígado. de ratones, niveles de plomo en huesos y sangre.
El papel de la cáscara
El efecto antioxidante de la cáscara de manzana
La cáscara de manzana es rica en fibra dietética, que puede ayudar a la digestión. Casi la mitad de la vitamina C de una manzana también se encuentra en el área que rodea la cáscara. Las investigaciones muestran que las cáscaras de manzana tienen mayores propiedades antioxidantes que su pulpa, e incluso más que otras frutas y verduras. Muchos fabricantes han extraído sustancias activas de las cáscaras de manzana para desarrollar alimentos funcionales.
Cáscara de pera que limpia el corazón e hidrata los pulmones
La cáscara de pera es una medicina tradicional china con un alto valor medicinal. Puede limpiar el corazón e hidratar los pulmones, reducir el fuego y promover. producción de fluidos. Lavar y picar la piel de la pera, añadir azúcar de roca a cocer en agua y tomar para tratar la tos. Agregar un poco de piel de pera al hacer comida casera puede hacer que la piel de pera esté más crujiente y deliciosa.
Sebo de uva
Las pieles de uva contienen más resveratrol que la pulpa y las semillas de uva, que tienen los efectos de reducir los lípidos en sangre, antitrombosis y prevenir la aterosclerosis. En particular, los flavonoides de la piel de la uva morada también tienen el efecto de reducir la presión arterial. Los hollejos de uva también son ricos en celulosa, pectina y hierro. Algunas personas han comenzado a estudiar alimentos procesados utilizando pieles de uva para tratar el colesterol alto, la diabetes, etc.
Aperitivos de piel de naranja y reducción de flemas
La piel de naranja es rica en vitamina C, caroteno, proteínas y otros nutrientes, y puede utilizarse para elaborar muchos alimentos deliciosos. La papilla de cáscara de naranja no solo es fragante y deliciosa, sino que también puede tratar la sensación de plenitud en el pecho, la congestión o la tos con flema.
Al preparar una sopa clara, agregue algunas rodajas de cáscara de naranja para que la sopa tenga un sabor más fresco y reduzca la grasa. Las cáscaras de naranja remojadas en agua o té tienen un aroma refrescante y además resultan apetecibles, refrescantes y refrescantes. La piel de naranja remojada en vino tiene el efecto de limpiar los pulmones y reducir la flema. La cáscara de limón tiene efectos similares.
Además de comerse, las cáscaras de naranja también se pueden utilizar como detergentes y aromáticos: sumerja cáscaras de naranja frescas en sal para quitar manchas en utensilios de cocina y vajillas de cerámica, esmalte, aluminio y hierro, porque las cáscaras de naranja contienen más La sustancia aromática también se puede desodorizar colocándola en el frigorífico.
Cáscara de pomelo
La cáscara de pomelo, al igual que la piel de naranja, contiene más sustancias aromáticas. Colocarla en armarios de cocina y frigoríficos puede desodorizar. Además, la cáscara de pomelo también tiene cierto valor medicinal. El té de miel y pomelo elaborado con carne de pomelo tiene el efecto de reducir la flema y digerir los alimentos.
La corteza de sandía elimina el calor y alivia el calor del verano.
La corteza de sandía es rica en azúcares, minerales y vitaminas. Tiene los efectos de eliminar el calor y aliviarlo, reduciendo el fuego y. problemas y bajar la presión arterial. Se puede comer frío, salteado o en sopa.
La corteza del melón de invierno ayuda a reducir el agua y la hinchazón.
La corteza del melón de invierno no solo contiene una variedad de vitaminas y minerales, sino que también contiene una variedad de componentes volátiles. Puede ser diurético y reducir la hinchazón, lo que es más beneficioso para los diabéticos. Por eso, a la hora de preparar sopa de melón de invierno, lo mejor es cocinarla con piel.
La cáscara del pepino puede eliminar el calor y desintoxicar.
La cáscara del pepino contiene elementos más amargos, que es la esencia nutricional del pepino. Comer pepinos con piel no solo puede absorber completamente la vitamina C, sino que también ayuda al cuerpo a desintoxicarse eficazmente. Además, la cáscara de pepino tiene propiedades antibacterianas y antiinflamatorias. "Tres cáscaras mixtas frescas", que se elabora blanqueando cáscaras de sandía, pepino y melón de invierno y luego sirviéndolas frías, es la más adecuada para quienes desean perder peso.
Cáscara de tomate
El licopeno es la sustancia natural con mayor capacidad antioxidante descubierta hasta el momento. Puede prevenir enfermedades cardiovasculares y mejorar la inmunidad. Es la más abundante en la cáscara de tomate. Además, la piel del tomate ayuda a mantener la salud intestinal. Por lo tanto, los tomates son más nutritivos cuando se comen con piel.
No desperdicies la nutrición y te enseñamos a cocinar con varias cáscaras de frutas
La cáscara de pomelo es buena para cocinar
Se entiende que en Qingyuan, a muchos residentes locales les gusta usarlo. Los platos más comunes elaborados con cáscara de pomelo incluyen cáscara de ajo y cáscara de pomelo al vapor, tocino al vapor con cáscara de pomelo, pato estofado, cerdo estofado, etc.
La especialidad de la tía Chen en cáscara de pomelo es la cáscara de pomelo frita. Según cuentan, la preparación de este plato es muy sencilla: primero se limpia el pomelo, se pela la piel verde exterior y se retira la flócula. Dejar la parte blanca y blanda del bizcocho en el centro y cortar en rodajas finas. Luego ponga la cáscara de pomelo cortada en un recipiente, agregue agua y déjela en remojo durante dos o tres días. Durante este período, cambie el agua una vez al día para quitarle el sabor amargo. Si tiene prisa por comer, hierva las cáscaras de pomelo cortadas en agua hirviendo antes de servir. Incluso los pomelos recién abiertos pueden eliminar el sabor amargo.
Cortar el jengibre en tiras, el ajo en tiras y los chiles secos en tiras (según gusto personal), freírlos en aceite (un poco más de aceite), y cuando salga el aroma agregar salsa de soja y vierta agua. Después de que hierva el agua, vierta la cáscara de pomelo exprimida, agregue sal y fría hasta que el agua se seque.
Además, los platos más habituales incluyen tocino al vapor con piel de pomelo, pato guisado con piel de pomelo, cerdo estofado con piel de pomelo, salsa de carne con piel de pomelo, vaquero amarillo guisado con piel de pomelo y otros platos.
Té casero de pomelo con miel
Además de utilizarse en platos, las cáscaras de pomelo también se pueden utilizar para hacer té. Según los informes, lave la cáscara de pomelo, frote la superficie de la cáscara de pomelo con sal y luego enjuáguela con un cuchillo para pelar la cáscara de pomelo, intente pelar solo la parte amarilla y asegúrese de cortarla finamente; suficiente. Luego está la pulpa blanca entre la piel del pomelo y la pulpa del pomelo; corte la piel del pomelo en tiras, frote vigorosamente la piel del pomelo con sal para quitar el amargor de la piel del pomelo y luego sumérjala en agua durante media hora. El paso se puede repetir varias veces hasta que el sabor amargo se aclare; pelar toda la pulpa del pomelo y quitar todas las partes blancas. Cuanto más fina sea la pulpa del pomelo, mejor poner la cáscara de pomelo cortada y la pulpa en un puré limpio y sin aceite. olla y agregue un tazón pequeño de agua y azúcar de roca, cocine a fuego medio-bajo durante aproximadamente 1 hora, hasta que espese y la cáscara de pomelo esté dorada y translúcida. Tenga cuidado de revolver con frecuencia durante la cocción para evitar que se pegue. Después de cocinar y dejar enfriar, agregue la miel y revuelva uniformemente. Prepare té de pomelo con miel, luego colóquelo en un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador.
Cuando quieras beberlo, simplemente toma 2-3 cucharadas de té de pomelo, luego vierte una cantidad adecuada de agua tibia y revuelve uniformemente. También se puede comer como mermelada. El té de pomelo preparado se puede conservar durante mucho tiempo. Cuanto más tiempo se conserve, el amargor se volverá cada vez más débil. Si te gustan los postres puedes poner más azúcar de roca o miel si te gustan las cosas amargas puedes pelarlas más espesas;
4 maravillosos usos de las cáscaras comunes
Los maravillosos usos de las cáscaras de plátano
1. Hidrata y suaviza inteligentemente la piel: Las personas con piel del rostro seca pueden utilizar el plátano Exfoliaciones Coloque el lado interno en su cara (el lado de la piel mira hacia el lado de la piel de su cara), déjelo secar y luego lávelo con agua.
2. Limpie el sofá de cuero con habilidad: los sofás o sillas de cuero se han utilizado durante mucho tiempo. Debe prestar atención a la limpieza y el mantenimiento en horarios normales, de lo contrario no será tan fácil de limpiar después. mucho tiempo. Aquí tienes un pequeño truco para limpiar un sofá de cuero: después de comer un plátano, frota el interior de la cáscara del plátano sobre la superficie de cuero del sofá para eliminar la suciedad y mantener limpio el sofá de cuero.
3. Lustre los zapatos con habilidad: Lustrar los zapatos con cáscara de plátano puede dejar la superficie del cuero limpia y brillante.
El maravilloso uso de la piel de naranja
1. Asar el cerdo con habilidad: Antes de asar el cerdo en la estufa, espolvorea un poco de piel de naranja en la superficie del cerdo, para que la carne asada quedará muy Delicioso.
2. Haz hielo aromatizado con habilidad: Añade unas cáscaras de naranja al agua para hacer hielo y podrás tomar una bebida con todo color, sabor y sabor.
3. Cómo quitar el olor a cordero: Al cocinar cordero, añade unas cáscaras de naranja para quitar el olor a cordero.
Cáscara de manzana
La cáscara de manzana tiene un efecto astringente. Úselo para decoctar o preparar té para tratar la hiperacidez y la flema. Séquelo y tritúrelo hasta convertirlo en polvo. Tómelo en ayunas (2-3 veces al día). Tiene ciertos efectos sobre la diarrea crónica, el síndrome neurológico, la hipertensión y otros. enfermedades.
Además, toma un puñado de cáscaras de manzanas frescas y tritúralas hasta convertirlas en barro, luego moja un paño en ellas para limpiar la bañera, el lavabo, el inodoro, etc., para que queden más brillantes que nunca.
Cáscara de manzana: tiene efecto astringente Utilízala para decoccionar o hacer té para tratar la hiperacidez y el exceso de flemas. Sécala y tritúrala hasta convertirla en polvo. Tómala en ayunas (2-3 veces al día). para las úlceras gástricas crónicas Tiene cierto efecto sobre la diarrea, la neurastenia, la hipertensión y otras enfermedades. Además, toma un puñado de cáscaras de manzana frescas y tritúralas hasta convertirlas en barro, sumérgelas en un paño y pásalas por la bañera, el lavabo, el inodoro, etc. para que quede más brillante que nunca.
Los maravillosos usos de la cáscara de sandía
1. Quitar las manchas de aceite de cazuela en la ropa: Cuando hay manchas de aceite en la ropa, puedes usar cáscara de sandía para frotar las manchas de aceite unas cuantas veces. , espere un momento y elimine suavemente las manchas de aceite con las manos. Frote suavemente, repita esto 2-3 veces y luego enjuague con agua para eliminar las manchas de aceite. Este método es ideal para eliminar manchas de aceite animal, aceite de máquina y sudor, sin dejar rastros después de eliminar las manchas de aceite.
2. Haz que la piel esté húmeda y suave: utiliza cáscara de sandía para exprimir el jugo y frota las manos ásperas una vez al día. Después de 10 días, la piel de tus manos se volverá suave y tierna.
3. Cómo prevenir el golpe de calor: decocta 500 gramos de cáscara de sandía y tómala 2 veces, lo que puede prevenir y tratar eficazmente el golpe de calor.
Recordatorio cálido: en resumen, creo que todo el mundo sabe que el valor nutricional de las cáscaras es muy alto y que hay muchas vidas maravillosas, por lo que no todo el mundo debe tirarlas en el futuro. Aplicado, es respetuoso con el medio ambiente y saludable.