Vídeo de cómo hacer "Tarta de Aceite" en casa

1.

Añade 50 gramos de harina de arroz glutinoso al agua, amasa hasta formar una bola y presiónala hasta formar un pastel con las manos.

2.

Agrega agua (agua extra) a la olla.

3.

Hervir el agua hasta que tenga un poco de espuma, después añadir el bizcocho prensado.

4.

Seguir cocinando hasta que la piel esté cocida pero el interior no.

5.

Lavar los boniatos, pelarlos y cortarlos en trozos.

6.

Utiliza una olla arrocera para cocinar.

7.

Preparar los rellenos. (Pelar los cacahuetes fritos para el relleno, añadir azúcar, semillas de sésamo y un poco de agua, freír en una sartén hasta que estén azucarados, luego freír hasta que se sequen y triturar hasta obtener polvo).

8.

Ponga 450 gramos de harina de arroz glutinoso en la olla y agregue las batatas cocidas.

9.

Amasar fuerte, uniformemente y formar una bola.

10.

Coge un pequeño trozo de masa y amásalo hasta formar una bola.

11.

Usa tus manos para formar una forma redonda de afuera hacia adentro.

12.

Rellena la cantidad adecuada de rellenos.

13.

Encapsúlelo en un gráfico como se muestra en la figura.

14.

Ponerlo en una olla y sofreír hasta que la piel esté dorada, escurrir el aceite y servir.